某種意義上講，夏羽經營新菊下樓的大戰略方向，所謂的“新時代燈塔”，與igo機構向中華界推廣新食材的戰略，不謀而合。

igo機構需要新菊下樓這麼一個弄潮兒，出來引領風潮，而同時麼，夏羽也需要igo機構龐大的食材資源傾斜。

不用多的，在食材運輸、供應方面多照顧，至於折扣優惠什麼的，夏羽並不強求。

因為，他不差錢。

“夏主廚！”

劉嵐進了廚房。

“你來了啊。”夏羽抓一套圍裙丟給他，自己也套了圍裙，“我們繼續修行！”

“拿著！”

他順手從水槽的菜籃子，抓取一個圓溜溜的球體，拋給剛站在廚臺前的劉嵐。這是一顆色澤漂亮的捲心菜，劉嵐拿在手中，有濃濃的杏仁之味飄來，他嗅了嗅，卻微微皺眉：“這杏仁味也太濃了，菜進口會不會顯苦？”

夏羽咦了聲，“你說到了關鍵！”

“剖開它！”

劉嵐依言，用刀將捲心菜，從中一分為二，霎時間，花心有更濃的杏仁味冒出，這是未烘炸的杏仁原味，除了清香，就是果核原原本本的苦澀。

夏羽指菜心，“這部分，是‘杏仁捲心菜’的精華，最為細嫩可口，但苦味也是非常棘手的。”

“苦味？”劉嵐皺眉，“翻炒前，新增焯水這一步，以開水燙一燙，能去掉多少呢？”

“幾乎沒多少效果。”夏羽道。

他的回答沒一絲猶疑。

怎麼說呢，自從那場食戟獲得食霸之種這個天賦後，夏羽就似幻想食材的牧養者，任何藍色品質的幻想食材在眼前，他都能一眼辨識出可食用、最美味的部分，同時，他還懂怎麼去完美烹煮，是一種不思議的天賦直覺。

所以，如‘杏仁捲心菜’這樣藍色幻想食材，在夏羽這，毫無秘密。

“那麼以製作柳葉菜的方法呢？”

劉嵐思考道：“柳葉是苦的，且苦味也非常難以根除，通常的製作方法是煮一鍋熱水，將柳葉浸泡進去，時間約8到10分鐘，然後撈出，繼續以冷水浸泡，放冰箱的話效果更好，時間約一個夜晚……”

“第二天再煮柳葉，大約5分鐘的樣子，如此反覆以涼水泡。”

“這個方法倒是可行的樣子。”

夏羽摸著下巴說：“不過，苦味能否中和呢？比如放梅乾菜和肉。”

兩人討論的同時，閉店多日卻早早換上正常營業告示牌的菊下樓，正門口，終於站了探頭探腦的客人。

這是三四個外國遊客，金髮碧眼，有男有女。

“菊、菊下樓！”

領頭的中年人，操著一口方言味的漢語，指匾額。

一輛車停在了街道的公用泊位。

今年新晉五秀成員，陳央，跟在一名成熟麗人身後，下了車。

陳央不必說，高高大大的，標準的風華正茂小青年。

她身側的女人，則是套著一件面料和針線手工看起來都非常名貴的旗袍。本就成熟的**在旗袍線條襯托下，更顯前凸後翹，尤其是下車，腿腳邁出時旗袍下襬之中隱現的一雙長腿……那一抹白膩和成熟嫵媚的風韻，簡直勾魂攝魄。

這是一個極美的女人。

難能可貴的是，歲月曆練還給她增添了神秘和威嚴，就算前後沒有保鏢開路，門口一行外國人遊客，都自覺讓開路。

站在正門，陳央指營業的告示牌，笑了一聲道：“母親，今天我們來的非常巧啊！”

再望望店面，空蕩蕩的，桌椅都沒人。

背後的外國人，竊竊私語。

“這位女士，我怎麼認識她的樣子……”

“哦