衝擊。
更大的一間屋子,地上鋪著大塊石磚,整整齊齊井井有條一塵不染,房樑上掛著風乾的雞鴨鵝臘肉等東西,灶臺很大、很乾淨,灶臺外是一張平板的大桌子,桌子旁是一流動水槽,看來也是機關,桌子上有各式白色小罐,各式菜刀有條不紊的放在一個木頭架子上,隨手就能抽出來。
總之,什麼都很是地方,可以想見在這裡做菜是件舒服的事情。
這邊有個水盆,裡面有好幾條品種各異的大魚在悠閒的遊動,那邊的木架子上,分別擺著好些新鮮蔬菜,灶臺遠處有個大筐,裡面有著劈的細碎的木柴。
最讓我佩服的。
是灶臺上的一盞蠟燭,這蠟燭有小孩兒手臂大小,光很大很穩定,沒有什麼氣味。
而光,被屋子四角處設定精妙的鏡子反射,從而讓整間屋子變得十分明亮。
真是巧思。
安豐嘆口氣,擔心的望著我,“你看上去也就十一二歲吧,你真的會做菜?公子雖然好說話,但卻很挑嘴呢!”
我問他,“公子喜歡吃什麼?”
安豐撓撓頭,“公子吃飯細嚼慢嚥的,我沒看過他說好吃還是不好吃,謝家的規矩大,我也沒見過兩次公子吃飯。”
哦,看來這家姓謝,不過麻煩了,不知道他喜歡吃什麼。
咬咬牙,我對安豐道,“請問大哥,能不能為小妹生個火?您呆在這,也算給我壯膽。”
“沒問題!”安豐一口答應,“火石在這裡,我來為你燒火吧!”
“多謝,我以前還真沒燒過柴。”見安豐奇怪的看著我,我急忙道:“以前媽~~~~啊,是娘疼我,都是先燒好火再讓我炒菜的。”
這慌撒的有點不專業,可喜安豐沒計較,我走到木桌旁,有點高啊,安豐急忙幫我搬來一把小矮凳,自己去灶臺那邊蹲下為我燒火,讓我心裡暖暖的。
哎,就算是為了他,我也得努力才是啊!
看了看,東西還真多,南瓜、鮮藕、魚、黃瓜、冬瓜好幾樣青菜、沒有辣椒、但是有辣芥菜,安豐找了一個小木盒出來給我,說裡面是各種西域香料,也就是胡椒花椒茴香芝麻一類、沒有胡蘿蔔也沒有辣椒,難道現在是唐朝?我看著這些菜琢磨,所幸糖油醬醋都有,看上去倒不是很精純的樣子,嚐了一下卻發現味道極好,酒是米酒,味道也好,仔細看了下,我心中有數。
這家可來頭不小啊,東西用具都是極好的。
安豐一邊拉風箱一邊和我絮絮叨叨的說話,說的都是公子不願意吃飯、僱來的女孩要麼對公子花痴不好好幹活要麼就是做菜不好要麼就是笨手笨腳他捱了多少罵公子來此地隱居又是多麼的麻煩。
我一邊聽,一邊把選中的菜蔬挑出來,又把菜刀佐料什麼的擺好。
深吸一口氣,要開始了。
第七章
那菜刀磨的又快又利,我抽出一把,把一小塊竹炭切了一半,放到已經在蒸米飯的鐵鍋裡。
蓮藕、黃瓜、萵筍、火腿、各自切成大小統一薄片,分別煮好醃好,找到一個寬邊白色大瓷盤裝進去,一個小碗,香油、醋、醬油、花椒粉、松子粉、糖、鹽和少量的蔥薑蒜絲全都小心混合在一起。
說真的,十一歲小孩的手指做起菜來真是不太舒服。
安豐卻已經看呆了,他停下手裡的風箱,愣愣的對我道:“哇,你還真會做菜啊,這旁邊村子找來的女孩子,沒有一個像你這樣做菜的,就連普通的佐料調和,她們都認不太全。
“可能她們沒機會接觸這麼多這麼好的食材吧?”我順手把蒸籠裡的小碗拿出來,把蒸好的蝦汁蝦黃倒了點在小碗裡攪拌起來,大長今裡的那點小功夫我十歲就看著舅媽做了,韓國人卻還煞有其事一般,有點好