鋪的費用預估，與初步的成本及定價都詳細列出了。

怪不得呂同不說話了呢！

這麼詳細的方案，他一個外行，即便想挑刺，一時半會，都不知道該從哪裡下手了吧？！

付思雨放下冊子，心情很是激動。

她果然沒看錯人，就算是她這樣啥經營都不懂的人，看完之後，都有種自己只要按這個步驟一步一步去做，肯定也能開好一個鋪子。

“你，你這真是寫得太棒了！這都是你這幾天想出來的？”付思雨對著江寒星星眼。

江寒有些臉紅。

“不是我一人想出來的。”她頓了頓，斟酌了一下，“應該說，這些分類是在下覺得能考慮到的所有方面，但是具體的條目，卻是在下問過好些人，大家各抒己見綜合起來的。”

比如，找什麼樣的鋪子及開店之後可能會遇到什麼問題這一塊，她除了問家裡人，還特意厚著臉皮，跑了一趟富貴糕點鋪，去找周掌櫃請教呢。

雖然她說的是要開菜館，但她無意中也問到了一些點心鋪的問題，估計周掌櫃也猜到了，不然最後她走的時候，對方也不會開玩笑似的道：“以後恐怕還要請小哥高抬貴手，別把食客都引去了你店裡。若是整出新穎的東西，也別忘了我們周家才好，哈哈哈。”

至此，她對周掌櫃的為人更敬重了幾分。

明明知道她可能會變成競爭對手，還能這麼禮讓三分，而不是橫眉冷對愛答不理。

就憑這份做生意的肚量，若是沒什麼大變故，這周家的未來必定不可小覷。

江寒謙虛的話才剛落，呂同就冷冷地開口了：“哼，不過是些紙上談兵的花架子，誰知道具體實施起來是不是漏洞百出呢？”

付思雨怒嗔他一眼，繼而又突然笑得賊兮兮，道：“元逸哥哥，這樣的東西你寫不出來吧？”

呂同傲嬌地鼻孔朝天：“本少爺是不稀罕寫！”

“呵，我看啊，你是在心裡嫉妒江姑娘……”

“本少爺嫉妒她？！”呂同不可置信地瞪著付思雨，扇子卻點著江寒，“你腦子壞掉了吧！不過一些虛頭巴腦的東西……”

江寒連忙截斷他的話，儘量讓自己的話客氣一點，道：“呂少爺既如此說，不如幫忙指出不對之處，在下也好立即改正，讓它更貼近現實一點，這樣，等在下跟付小姐的鋪子真正開起來時，才不會碰到解決不了的大問題。”

雖然知道呂同的嘴很賤，可一次又一次的貶低，她辛辛苦苦廢寢忘食搞出來的東西，卻又說不出個具體意見，就算她心裡早就做好了聽不到好話的準備，也忍不住有些怒從心起了。

呂同唰地一下開啟了扇子，呼呼地扇起風來，瞅了眼付思雨手上的冊子，又橫了江寒一眼，目光就調向窗外，裝腔作勢地道：“讓本少爺提意見，本少爺就得提嗎？你以為，本少爺的意見，是隨隨便便就能讓你這傢伙聽到的嗎？”

“哦？這樣啊，倒是在下唐突了。”說完就不再理他，而是看向付思雨，道，“付小姐再仔細看看，仔細想想，有意見一定要跟在下說。”

呂同被她的態度弄得羞惱不已。

“啪”地一下又合起了扇子，道：“就那菜館的成本這項，你這傢伙竟然才預估了二百五十兩左右的銀子，這不是紙上談兵又是什麼？”

剛點頭說了聲“好”的付思雨，聞言，看了江寒一眼，也扭頭看向他。

江寒則客氣地笑道：“還請詳說，在下洗耳恭聽。”

這一塊她是按她們最多能湊出的銀子數來反預估的，因為鋪子還沒有影子，她不可能按有鋪子的方式來算精細。

她只是把能集體測算的，比如，菜的成本啊，人員費用啊，週轉備用資金等，這幾塊算得比較準確。