好意思地聳聳肩。
“哦,那不如咱還是清蒸或者紅燒吧。”芸娘瞭然道。
“你看你這人,怎麼沒有一點勇於嘗試的精神呢?你怕我做壞了?我只是說我做出來的東西不好吃,又不是說難以下嚥!”
“咱們只有一條魚,我雖只會兩種樣式,但味道可以保證,你會很多種,但味道不好說,到底是選我的還是選你的,我們還是徵求大叔和小安的意見吧。”芸娘有些較真的說道。
“切,為什麼不能是我說方子,你來做呢?你這樣不僅是沒有想象力,更是沒有嘗試的勇氣!”江寒不屑地反駁。
“我這是腳踏實地,量力而行!”芸娘也不服輸。
“那你敢不敢試?還是說,你說這些只是對自己的廚藝沒信心,所以不敢創新?”
“我們只有一條魚,沒有多餘的用來浪費……”
“最多隻是難吃,又不是不能吃,大不了你們都別吃我全包好了!”
“哧,你倒是會想……”芸娘稍作猶豫後,提醒道,“試之前我先擺明一點,萬一按你的方子做出來真的很難吃,那都是你的責任,可別賴上我的廚藝!”
第三十四章 出行
至此,兩人一大早爭論的結果就是,合作一起做頓魚。
吃完早飯,江寒列出了自己能想出來的所有魚菜譜,除了之前說的三樣,她又想到了糖醋魚,香辣魚,松子魚,烤魚,甚至魚燉豆腐和魚肉火鍋。她將這幾樣的做法和風味大致說了說,讓小安和江老爹選擇。
小安作為張嘴等吃的食客只有一句“姐姐做什麼我就吃什麼”,江老爹卻交待她們不能浪費食材,其他隨意,殺魚他來幫忙。
面對這麼隨便的兩位食客,江寒與芸娘兩人只得自己繼續討論。
二人在廚房裡糾結了許久,最後決定遵從江老爹的吩咐,不浪費食材的將那條二三斤重的魚從頭到尾利用起來。
江寒拿著半截未燒完的木棍做的炭筆,在一張舊乎乎的油紙背面,簡記下要做的菜和要用到的佐料。
“酸菜是現成的不用再花錢買,魚頭就做剁椒魚頭,家裡罈子裡也有,剩下的就是魚雜……這樣大小的魚,魚雜也不會多,倒是可以做個魚雜豆腐……待會我拄著柺杖去買兩文錢的豆腐就好一頓‘全魚宴’只花兩文錢,簡直太完美了!”
她快速將手上的油紙瀏覽一遍,與芸娘相視一笑,接著又拍拍自己的頭,說道:“哎呀,沒有香菜,這個是做酸菜魚的重要佐料,也沒有胡椒粉生粉,幹辣椒和姜倒是有……”
“後院牆角邊應該長著紫蘇,我昨天去後院時聞著味了。如是,倒也可以用來做魚。”芸娘建議。
“好吧,那就用紫蘇替代吧。胡椒粉生粉什麼的,沒有就沒有吧,等會你做的時候,注意下火候,別把魚做得太老就行了。”
“我知道了,現在就開始嗎?”商量了這麼久,芸娘早已躍躍欲試了。
江寒將那炭筆收好,看了一眼髒乎乎的雙手,倒了些水到水盆,洗著手回答道:“急什麼,這才辰時初。我先去買塊豆腐,等我回來咱們再準備就好了。你先去忙你的帕子吧!”
“你的腳還沒好徹底,何必專程出去,這些日子我常聽見,有人在門外吆喝賣豆腐。”
“誰知道今天會不會來?我還是出去一趟吧,在家悶了三天了,順便去街上轉轉。”
“那你稍等一下。”芸娘頭點到一半,突然扔下這話急匆匆出去了。
片刻後,她微喘著氣回來,將手伸向江寒輕聲說道:“你的工錢還沒發,先把劉嬸子第一次給我的帕子錢用上吧。”
江寒一言不發地望著靜靜躺在她手中的兩文錢,心裡又湧起萬千思緒。
掙錢,掙錢,掙錢!不管