不能放棄,說什麼都不能放棄。嚴頌秋使勁兒的搖搖頭,看來要去碼頭看看那些歪果仁有沒有賣這些的了。
最近夏風剛剛起來,而且大周的開國政策已經開始實施了,很多歪果仁都開始跑大周這條商線了。
明鼓縣雖然不靠近大海,但是卻有一條貫穿全國的大河從這裡流過。這裡即將孕育出了一個全國性的大港口,留在嚴頌秋的飯飽齋再隔一條街過去。
聽說最近上頭那些官員認為現在還只是碼頭的它名字不大氣,非要改名為虎喉。
反正嚴頌秋是無所謂的啦,管你叫什麼,生意還是得做,飯還是要吃的。既然做不成烤魚,嚴頌秋就準備勉為其難做一個糖醋魚。
她拿著亮晃晃的菜刀就開始在魚身兩側劃口子,口子深而整齊。
然後將澱粉調成糊狀,均勻的塗抹在魚身上,不能有半寸沒有澱粉的地方,不然在等會油炸的時候就會破皮,影響魚身的美觀。
將魚放進熱油裡,用勺子一勺一勺的在魚身上澆熱油,讓魚身保持完美,魚皮酥~軟,魚肉鮮嫩。
把炸好的魚放進白瓷盤裡。然後用鍋底的油將蔥薑蒜什麼的都爆得金黃誘人,那香味讓人忍不住就想趴在鍋子裡聞個夠。
因為沒有那個番茄醬,所以酸味兒只能用陳醋代替了。
在醬汁兒里加入白糖醋清水,最後將澱粉加進去煮到粘~稠為止。
最後一步就是將噴香的醬汁均勻的倒在魚身上,一盤酸酸甜甜的糖醋魚就這樣好了。
聞著那隱隱的酸味,嚴頌秋的口水都要流下來了,好想一個人藏起來自己吃喲。
不過為了自己的人身安全,嚴頌秋不得不放棄這個想法。
而剩下來的那一天小鯽魚,嚴頌秋也不準備放過。
她準備清熬小鯽魚,只放一點薑絲和鹽。殘留魚肉最新鮮最原始的味道。
等到晚上的時候,嚴頌秋說沒有足夠的佐料所以只能做糖醋時。玉五和良素素還有些失望呢。
但是在第一口魚肉進口的時候,她們兩就完全沒有了那種想法。
“哇,真好吃。每當我吃飯頌秋妹妹親手做的菜時,我就覺得在人家家裡死乞白賴地住著,還蹭吃蹭喝什麼的,真是太無恥了。”良素素捧著臉,一臉花痴狀,“但是,為了這一口吃的,我寧願不要這張臉了。”
雲婆婆看見這一批富有生氣的小丫頭,也開口調侃了幾句,“看來平時我做的飯太難吃了,我得繼續努力了。”
良素素性子耿直,她連忙撲到雲婆婆的懷裡去,“婆婆才不需要再努力了呢,婆婆就做著享福就是了。”
雲婆婆極為微小的扯了一下嘴角,說明她的心情好極了。
看見家裡一片其樂融融的模樣,嚴頌秋不禁胃口大開,頗為豪氣地說,“我要再來一碗。”
本來還在調笑地良素素急忙坐了起來,可憐兮兮地說,“啊,你都吃了三碗了,別吃了,給我留一點吧。”
嚴頌秋有些無語地看著她,“素素姐,你就擱了兩次碗了。”
良素素不好意思地低下了頭,“人家胃小嘛,等我歇一會兒,我再繼續吃。”
嚴頌秋,玉五和雲婆婆聞言都笑得不行。
……………
剛好,第二天家裡沒有什麼事兒。嚴頌秋叫上崔順就往城裡去了。
碼頭的入口上立著一個大大的牌匾,上面寫著“虎喉港”。上頭鮮亮的紅漆,在太陽的照射下格外的耀眼,百里開外都能清楚的看見。
一進碼頭,那熙熙攘攘的人群差點把嚴頌秋給擠成了薄薄的畫片兒。
崔順早就打聽好了,賣香辛料的商人在哪個位置,拎著嚴頌秋就往那邊走去。