只喜歡入口時那股子苦澀和入喉後回甘的味道,說白了,解渴就行,啥產地年份品種的,根本不在她考慮範圍內。
見許知端起水杯就喝,半點不帶猶豫的,秦老太太看了更加滿意了。
是她老秦家人,她家老頭子和幾個兒子就不會品茶。
本來就是,茶水就是來喝來解渴的,要那麼多說道幹嘛?啥文化啥的,她不懂,她只知道這東西喝了她家老頭子不再渴了。
幾個女人在屋子裡親親熱熱聊天,把秦偉和秦生撩在了一邊,秦小小和秦悅回來時就看到兩個哥哥像受氣包一樣,老老實實坐在炕上陪著,但是半句都不敢發聲。
秦小小和秦悅相視一笑,兩人又默默退了出去,去廚房做午飯。
想來今天大娘是沒心思做飯了,那就她來掌勺好了。
秦小小見廚櫃裡有白麵,秦生和秦偉回來時帶回一塊一斤多的肉,肉以瘦肉居多,想了想,便讓秦悅幫她生火,她準備中午做麵條吃。
都說上車餃子下車面,她今天就做回麵條,讓兩個哥哥和嫂子嚐嚐她的手藝。
面裡打了三個雞蛋,添少量的水,見面多了,又往裡打了兩個雞蛋,足足五個雞蛋,這麵條做出來一定好吃。
很快面和好了,擀麵杖拿出來,面板放到桌子上,整塊面放到面板上,擼起袖子開始擀麵。
等秦悅燒好了開水,秦小小這邊的面也切好了。
麵條下鍋大火煮,讓秦悅看著火,別讓麵糊鍋,秦小小又拿起肉切成片,再切絲,最後切成小瘦內粒。
肉粒不大,只有小拇指一半大小,然後又去院子裡摘了兩根辣椒,盛了半碗大醬。
回到廚房,辣椒洗淨切成丁備用,熱鍋下油,將肉粒炒熟,再放蔥薑蒜和辣椒丁繼續翻炒,最後是大醬,再添少量的水,悶煮兩分鐘,最後要出鍋時勾芡。
香辣肉醬就做好了,正好麵條也熟了,出鍋過涼水,總共過了五遍涼水後,麵條有些冰涼,正適合夏天吃。
這邊飯剛出鍋,秦愛國帶著秦峰和秦業走了進來,秦偉和秦生聽到院子裡有動靜,趕緊出來迎接。
秦生先是給秦愛國敬了個軍禮,“爺爺,我回來了。”
秦愛國上下看了秦生好幾遍,見他身體沒有受傷,便點了點頭,拍拍他的肩膀,“回來就好,進屋吧,見過你奶奶了吧?她可想你了。”
“見過了。”
“嗯。”
爺倆沒再說下去,秦生又轉過頭和秦峰打招呼。