來是這樣！

那之前的酒糟空氣流通夠了，時間夠了，但是沒有成醋，對了，糖份不夠。看來用酒糟制醋是行不通了。

她又想道，既然葡萄都可以製成葡萄醋，山上的葡萄多得是，不如現在就制葡萄醋吧。

蘇玉想著想著，又高興了起來。

蘇大妞從茅房出來就看到蘇玉在笑，於是便走了過來，問道：“是不是製成了？給我嚐嚐。”她說著伸手便要去舀酒，蘇玉卻是瞪她：“不成，你剛從茅房出來，手髒著呢，這東西可是要喝的，你去廚房用水將手洗乾淨了再過來。”

蘇大妞看了看自己的雙手，哪裡髒了，不過卻還是拗不過蘇玉，只好轉身去了廚房舀水洗手，嘴裡還抱怨：“什麼臭毛病。”

她洗完之後就屁顛屁顛的過來了，還將兩樣都嚐了，她倒沒覺得葡萄醋酸，她覺得怪好喝的。

蘇玉倒是驚訝，蘇大妞竟然喜歡喝醋！

084　埋骨

蘇玉奇怪的看向蘇大妞：“你學覺得酸嗎？”

蘇大妞點頭道：“是啊，有一點點，不過這味還蠻好的。”

蘇玉嘴角上揚，說道：“山上的青果多得是，這兩天咱沒事就去山上多摘些下來，到時候多制些醋，這東西可以當調料呢！”

蘇大妞看了看這滿滿的五個罈子，卻是疑惑道：“就算摘了青果也沒地方放啊，這罈子裡可滿了。”

蘇玉指了指那廢掉的裝著酒糟的大缸，說道：“那不是現成的嗎？”這個缸可以裝好幾百斤的東西呢，本來就是做醋缸的，現在正好用來釀葡萄酒。

蘇大妞一臉懷疑：“這酒糟釀不成醋，會不會就晃那缸太大的原因，你瞧這小罈子，還能密封，隨便一釀醋啊酒啊啥的全出來了。”蘇大妞覺得就是那大缸的問題，肯定是選錯容器了，要不，那酒糟也能釀好醋。

蘇玉堅定的說道：“那酒糟裡的糖啊水份啊都沒了，所以才沒釀，我估計，若是用含糖含水份大一點的酒糟那就錯不了了，我記得鎮上的酒是用大米釀的，既然這樣，咱們也可以不用買酒糟，直接去鄉里買大米，直接釀醋，你覺得呢？”

蘇大妞使勁搖頭道：“山上的青果不是一樣可以釀，那還不要錢，就用那個釀，至於你說的大米啥的，那還得費錢買，等來年咱們有了田，能種糧食了，到時候再試，現在就不費那個錢買了！”

“好吧。”蘇玉也不想冒險，她想多試幾次，若是能成功的製成醋，下次再用大米啥的也不遲。

說到買米，蘇玉又想起來，現在都冬天了，這裡北方，一般溫度都會零下，而且聽說下雪也多，到時候路面結了冰，想去鎮上買米都不成，倒是可以趁著這個時候將東西全部置辦好，最好是能多買些，畢竟現在這時代，農民都是看天吃飯，糧食產量也有限，還是多囤一些細弱好。

蘇阿孃聽到蘇玉這邊傳來笑鬧聲，於是便走了過來，她瞧見地上的五個罈子全開了，她愣了一會，才緊張的問道：“二妞，你釀的那啥玩意釀好了嗎？”

蘇玉聽到這話，她指著那個大缸說道：“那大缸裡的東西是廢了，不過，這五個罈子裡的東西可都都是好的。”

大缸裡的東西廢了？蘇阿孃記得那裡面是要釀醋來著，二妞還是說是啥好的調料味，她不禁有些失望：“那醋不是失敗了？”

蘇玉笑眯眯的搖了搖頭，她又指著那五個罈子中最間的那個說道：“醋啊，釀成了，這中間這壇就是！”

蘇阿孃一驚：“啥，那中間那壇就是？不是說是酒嗎？咋就變成醋了？”

蘇玉抿嘴一笑：“誰知道呢。”不是她不想跟蘇阿孃說，而是其中的道理就算她說了，蘇阿孃也聽不懂，還不如不說呢。

蘇大妞卻是急忙說道：“娘，這樣正好