著一種興奮說：“林克，你猜我發現了什麼？”

“難道你家的葡萄樹長出了蘋果？”林克看了一下時間，如果亞伯特還在東歐，那裡現在是晚上。八點到九點左右。

“比那還神奇。林克，你還記得我你讓我帶走的兩箱葡萄酒嗎？”

“當然，有什麼驚喜發現嗎？”

“是的。”亞伯特笑著說。“是我從未想過的驚喜。”

他頓了頓，問：“我在其中發現非常特別口感。你應該記得那個釀酒師是怎麼釀的酒，兩個酒莊的葡萄酒都是同一批釀造的嗎？用的都是同樣的葡萄？”

“是的。難道有問題嗎？”

“是的。我要問的問題太多了！林克！”亞伯特高聲說。“你那裡的葡萄都是赤霞珠，你猜我在你的葡萄酒喝到了什麼？”

“不是葡萄酒嗎？”林克笑著坐會沙發上問。“那些酒可能不是非常出色，但我想應該還沒變質。”

亞伯特大聲說：“如果是變質，我不會這麼驚喜。”他頓了頓，聲音收了一些，繼續說。“你能想象在赤霞珠乾紅裡喝到麗佳釀、梅洛和黑皮諾的，甚至還有其他葡萄乾紅的混合葡萄酒？而且它們的口感還該死的平衡，讓人著迷。我真想見見你說的那個見習釀酒師，聽聽他是怎麼做到的。”

“不是說那些葡萄酒並不是佳品嗎？”

“上帝，我必須收回我之前的話。之前我只是感覺它的口感獨特，但是今晚我重新開了一瓶和我的一個朋友品嚐，結果他認為他喝到的梅洛乾紅。而我確定那是赤霞珠。所以問題就產生了。”

亞伯特笑著說：“我真正用心地品嚐了一下那些紅酒，我在足足品嚐了十六杯，刷了十六次牙，然後在你來自奧澤特產區的葡萄酒中品嚐出至少三種乾紅的香味，而來自漢斯農場的則有兩種口感。而且它們並不是簡單的混合，而是醇和到極點的平衡。更讓我驚奇的是，它竟然有陳酒的香氣。我只能說著太不可思議了。”

林克還真沒想到自己的葡萄能釀出他口中說的神奇酒液。他回想了一下，去年的釀酒師做了什麼。

想了好一會，他發現那個釀酒師什麼都沒做，就是壓汁然後放到酒桶了發酵，過程好像什麼特別。

他心想那可能是副衰神搞的鬼，畢竟它讓他的土地上種植出來的葡萄是最適合釀造的。

他又想起他買回來的葡萄樹據說經過了五到六次嫁接。

他笑著說：“我那些葡萄樹，似乎是經過數次嫁接的。那些葡萄樹的原主人說嫁接了本土野葡萄，也有歐洲主流的葡萄品種。我想可能那也是一個原因。”

“嫁接？那很可能就是真相。”亞伯特想了一下說。“也許這能解開我一個想不通的問題。你的葡萄樹能在常年多雨的奧澤特種出來，簡直是個神蹟。要知道當葡萄成熟時如果遇到多雨天氣，葡萄很容易黴爛。”

“也許因為上輩子我是個好人，那是上帝對我獎賞。”林克很認真地說。“那麼亞伯特，你什麼時候會再來我的農場。”

“我已經迫不及待地希望你的葡萄成熟了。不過也許我該抽時間去檢查一下那些葡萄真正的品種。”亞伯特突然笑著說。“林克，也許去年你就該找我的。也許我可以釀出讓我拿到iwsc年度釀酒師獎的好酒。”

林克聽了他這話，也笑著說：“也許今年還不晚。”

“是的，今年還不晚。我聽說你那兩個酒莊這兩年的氣候都沒有發生太大的變化。”

“至少在葡萄掛果期間是那樣的。”林克之前並不懂那些，但是後來他知道了便讓專人記錄每一片葡萄園日降水量、降水時長、溼度、最低氣溫和最高氣溫。有那些資料在手，他就能知道葡萄園整年的氣候變化。

“那是個好訊息。”亞伯特似