味很清新，至於酒精濃度嘛……」她又淺酌一小口。「嗯嗯，11、12左右吧？」

埃米爾點點頭。「還可以。」

眉毛不服氣的挑高，「還可以？」雪儂重重地重複。

埃米爾莞爾。「一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛開啟時會有異味出現，這時就需要醒酒……」

呆了呆，「醒酒？什麼醒酒？」雪儂一臉茫然。

埃米爾也怔了怔。「你不懂？」

雪儂拚命搖頭。

「陳年紅酒必須先將酒倒入醒酒器後稍待十分鐘左右，待酒的異味散去，紅酒充分氧化之後，濃郁的香味才會流露出來，所以醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大。」

「爸爸沒說呀！」