聽她這般說，寧歆歆突然想到了四川人的妥協：行行行，鴛鴦鍋，鴛鴦鍋總行了吧？

與這一個系列的還有山東人的妥協：行吧行吧，上啤的！

當即覺得好笑，就又問：「那姑姑午膳可要飲些酒？」

到這裡，梁玉瑾就有些猶豫了，按說喝一點也無傷大雅，但是下午本就是要進宮學禮儀的，若是醉醺醺去了，豈不就先失了禮數？

管教嬤嬤定要不高興的。既然這樣——

梁玉瑾回道：「那便稍微喝一點點，小酌怡情。」

寧歆歆如何不知她的小心思，定是心下害怕被嬤嬤教訓，但又饞那口黃湯，「那便飲點三白釀吧。」

白水、白麵、白米，此為三白，經過發酵後酒味甘洌清香，甚是怡人，寧歆歆藏的這些發酵時間都不長，且都取的是二道酒，本就是為了喝著玩的，度數自不會特別高。

「行。」梁玉瑾滿口應下，總歸有就比沒有強。

寧歆歆出門叫了紅蘇等人去大廚房取菜肉，囑咐若是沒有牛肉便找採買出去買一些。

又喊紅露帶了幾個小丫頭削竹籤、洗竹籤、煮竹籤。

都囑咐好，才又回了灶前開始炒鍋底，鍋內下油、放郫縣豆瓣醬炒出紅油，再加進大量的蔥、姜、蒜和幹辣椒段繼續煸炒，全部激發出香味後，加入掰成塊的牛油火鍋底料炒化，加上半鍋筒子骨湯，點生抽、白糖和醋調味，煮開後，這鍋底便做好了。

今日她用的是安在灶上的大鐵鍋，生生煮出了大半鍋底湯，做上四五個小鍋子是絕對夠的。

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