，說是魚片，其實個頭大、塊兒也厚，倒更像是魚塊些，先是縱著咬了一口，若是有魚骨、魚刺，這時便可以咬出來。

出乎意料的是，魚片裡頭竟然一根魚刺都無，梁彥昭有些難以置信，將剩下半片魚也吃進口裡，才發現這一整片魚果真都是無刺。

只是方才吃得太快，沒來得及嘗出味道，他立馬又夾一塊、仔細品味。

魚片外頭裹了一層略微濃稠的醬汁，微微酸、微微辣，十足香、十足彈，酸辣味道過後，再咀嚼便嘗到了魚片本身味道，毫無土腥之氣，吃著是鮮彈爽滑，且又大又厚、還無魚刺，令人忍不住要呼喊一句「過癮」。

再啜飲一口奶白濃鬱的魚湯，這湯實在是妙，湯體微微渾濁發白，表面還遊走著發亮的明油，裹挾著酸香麻辣之氣，令人口舌生津；席捲著騰騰熱氣，讓人四體發暖。

這般鹹香宜人，若是拿來拌飯，必會是絕佳口味。

可惜了，歆歆今日配的是面。

梁彥昭又挑起根面，這面表面不甚規則，更粗一些，表面卻是極滑，入口微微發軔、爽口彈牙，浸滿了酸菜的酸爽，滲透了魚片的鮮美，各類香味糾纏攀附其上，亦是至味。

沒配得米飯，現下又一點也不遺憾了。

便連那酸菜也是好味道，經了醃製、發酵、油烹、燉煮之後，酸味淡了，香味卻濃了，魚鮮味同化、升華了其本身清爽，不論是軟韌的菜葉還是脆口的菜幫，都添了一分濃鬱，這複雜的酸味在舌尖肆意起舞，人都被帶得活絡了起來。

這酸菜魚面，委實是美味，可這到底是什麼魚——

「歆歆，這魚怎麼都沒有魚刺？」梁彥昭抬頭問。

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