時候我們的先民們就知道用穀物來製造甜味食品了。在西周時期的詩歌總集《詩經》之中，有「周原膴膴，堇荼如飴」的詩句，詩的意思是在西周遠祖的古公亶父時代，周人西遷到了周原，也就是陝西岐山。這裡的土地十分肥沃，即使野菜也象飴一樣的甜蜜。從這裡就能知道，至少在西周以前，我們的先人就已經知道飴這種東西了。

所謂飴，就是一種以穀物為原料製成的澱粉糖，現在一般叫麥芽糖，也稱飴糖。史實證明，早在蔗糖問世之前，作為甜類食品，飴糖的食用已經很普遍了。

而西方各國對於糖的研究，據記載始於十六世紀中葉，1747年德國化學家a·馬格拉弗首次從甜菜中分離出單糖，但並未受到重視。

如今是乾隆十七年，也就是1752年。

這個時間點，西方沒有糖！

他們有甜味的食品都是純天然的，像是蜂蜜水果等，但沒有糖！

林雨桐曾經吐槽，說西方人喜好甜食，是不是就是因為知道糖這種東西太晚了。中國的糖製造只是後來引進了國外的生產線而已，自身哪怕各家靠手工也能做出糖這種東西的。

因此，林雨桐把女子書院那個喜歡做點心的蕭娘單獨拎出來。帶著她一起用土烤箱，做很多甜點。艾倫就發現，他們的麵包他所熟悉的食物，味道叫人特別留戀。

糖這種東西，簡直叫人著迷。

當然了，印度也是較早的製造糖的國家之一，但現在東印度公司還未曾在印度引發戰爭，勢力也沒想的那麼大，很多事情估計還沒回過神來。

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