響的碩海，自然禮遇尤佳，且以年節慶典、宴請貴胄之滿族八大碗來款待碩海，碩海看著這一道道叫不上名的菜，只顧欣賞，不忍動筷了。

美酒佳餚，甚是豐盛，南懷仁熱情款待，席間頻繁的給碩海和樂顯揚倒酒，夾菜。

“碩老弟，來，為兄敬你一杯。”

碩海雖酒量可以，但一想到下午還有重要的事情要做，舉杯淺酌一口道：“南兄，怎好您敬弟弟酒呢，該兄弟敬您才是，南兄今日盛情款待令碩海受寵若驚，自當與兩位大人喝個盡興，可下午我們還有要事去辦，淺酌便可，待來日我一切安頓妥當，到時再宴請兩位兄長，以報二位兄長的知遇之恩。”

“好好好！知遇之恩不敢當，就當是……用中國民間話講‘結拜’？我們兄弟三人也桃園結拜，那時定要一醉方休！”

南懷仁一邊說著一邊給碩海夾菜，“碩老弟，嘗一下這‘阿瑪尊肉’，這是你們太祖時代傳下來的宮廷名菜，民間可是很少能品嚐得到，我很喜歡吃中國菜，但平時不會做如此豐盛的菜餚，一個人吃很浪費，今日是款待貴客，我才動用前幾日剛剛尋來的滿廚來做，也好跟著一起品嚐，今日可是借您二位的光兒了，二位多吃點，午後我們還不知要走多少路，多吃點好有力氣。”

“呵呵，南兄在我朝已有二十餘載，還沒品夠中國菜？”樂顯揚溫和的笑著，今日他十分振奮，對碩海瞭解的越多，越發現他們之間脾氣秉性各方面有太多的相同之處，心裡如同撿到個寶兒似的。

“其實，這‘阿瑪尊肉’很好做。”樂顯揚指著青花瓷碗中的菜笑吟吟的道：“這菜的用料都是家常所能及的，工序也簡單的很，先將蔥、生薑、蒜、鹽、醬汁、菜精、八角這些配料加水煮沸，再取洗淨的豬心、肝、耳、尾、腸下入鍋內，慢火煮半個時辰，熟後撈出，將豬心、肝、耳切成大片，豬腸、尾切成段，置於碗即可。”

南懷仁認真的聽著，“哦？就這麼簡單？可……可我吃起來，怎麼感覺有種難以形容的口感？香而不膩，太美了！”

樂顯揚一手輕捋顎下青須道：“南兄喜歡吃這菜？好，南兄隨時都可以去我那裡，兄弟我親自下廚煮做給南兄品嚐就是，年紀都不小的人了，喜歡吃一樣東西不容易，乃是一件幸事啊！”

“是啊，是啊，哈哈哈……”

三個人邊吃邊聊，不亦樂乎，朋友之情無形之中又近了一層，一個時辰後，午飯結束，一杯香茗，稍許歇息，南懷仁便命管家備車，三人直奔傳教士們經常講經傳教的京郊而去，經過幾番往返，終於在四個懂醫術的傳教士手裡弄來了部分醫用器械和少許藥物。

手術刀、手術剪、止血鉗、鑷子、縫合用的針、腸線等，至於一些簡單的碩海自己能買到代替品的繃帶、紗布和一些碩海自己會配製的消毒液、碘酊、鹽糖補液類的東西他都沒有拿，碩海再三的要付錢給傳教士，可不但教士們不收，南懷仁也不讓碩海支付銀子。

“既然我們今日有緣相識，碩老弟又是為了拯救苦難百姓，怎好收錢？要不等到貢船再帶來另外的器械和藥物時，一起算吧，先記賬，先記賬，哈哈哈！”

南懷仁半認真半玩笑的說著，碩海感激的一聲輕嘆，他身上僅有那麼一點碎銀子，如果真付錢的話只好由樂顯揚先行支付，事後他掙了錢再還，如今南懷仁說先記賬，這等於他欠了兩個人的人情了，欠著就欠著吧，只能日後再還了。

傍晚時分，三個人才從京郊回城，南懷仁的馬車直接將碩海送到家門口，碩海用長衫兜著大大小小的物件，興高采烈的輕叩家門。

“表妹，表妹，快看……”剛一到門口，碩海便迫不及待的隔著門喊�