如何更好地向她詮釋這個世界的林林總總，是蕭風這個父親的一個責任。

這一年多來，蕭風的進步還是蠻大的，變得更加耐心，願意以小朋友的角度去看待問題，站在妮妮的立場去考慮。

這也是妮妮越來越信賴、依賴蕭風的一個重要原因，從這一點來看，蕭風在父親這個位置上，表現不賴！

在一旁的徐夢瑤看著丈夫耐心地向女兒解釋咖啡樹的一些常識，也不去打擾他們父女倆的親密時刻，只覺得心裡滿滿的都是幸福。

其實，自從寶寶出生之後，為了避免妮妮感受失落、被遺忘的情緒，蕭風夫婦幾乎每週都要騰出時間單獨陪妮妮，不光是去果園摘果子、到牧場騎馬還是到市區逛街，無非是就為了讓妮妮依舊感受到父母、家人對她的關心還是一如往常。

對於這種有些麻煩的情況，蕭風向來是以最大的耐心來對待，這也是讓徐夢瑤相當感動。畢竟蕭風和妮妮沒有血緣關係，他在寶寶出生之後依舊能夠保持對妮妮的極度疼愛，更難能可貴。

……　……

咖啡園的對外開放激起了不少遊客的熱情，大家紛紛湧入其中，不少照片也是陸續在網路上傳播開來。不少粉絲和網友也是驚訝於‘鏡湖景區’居然又出現了咖啡園，都在驚呼，這裡還會出現什麼更驚訝的產業呢？

在滇西北雪山腳下種植咖啡，究竟是炒作還是靠譜呢？（未完待續。）

PS： PS：還有一會就到羊年了，祝願鄉親們羊年行大運，羊年展宏圖！

【509章】　品鑑咖啡（春節好！）

國慶期間，‘夢瑤咖啡園’的開放讓來到銀杏村的又多了一個好玩的專案，許多年輕人都興致勃勃地參與其中。

畢竟，眾多遊客也只是喝過咖啡，從來沒有近距離接觸咖啡的採摘、製作過程，如今有這樣一個機會自然不會放過。

在咖啡園工人的指導下，遊客們採摘的咖啡豆在咖啡園裡就可以進行初步加工，讓遊客帶回家品嚐。

咖啡採摘之後，一般可以透過兩種方式進行初級加工，把咖啡果變成咖啡豆。

幹法加工：就是將咖啡果實利用陽光和通風等自然條件以乾燥脫水，再把乾燥的咖啡果實放入脫殼去果肉、果皮和銀皮。這種方法是最經濟傳統的加工方法，採用這種方法處理的咖啡豆能長久地保持香味，但同時也會帶有一定的環境氣味。目前非洲及亞洲國家許多地區多采用此種方法，不過隨著科技的進步，很多地方已經開始使用烘乾機烘乾咖啡果實。

溼法加工：又叫水洗法加工，採用浸泡方式篩選咖啡果實，再將篩選後的果實透過發酵、擠壓等方法去除果皮、果肉和銀皮表面粘滑的果漿，加工後的咖啡豆會保留表面的銀皮進行儲存，這種狀態下的咖啡豆稱為“羊皮紙咖啡豆”（Parchment　Coffee），一直要等到深加工前才用脫皮機脫去已經乾燥的銀皮。溼法加工最大的優點是咖啡豆外觀品質優良，原味保持良好：缺點是加工成本較高，需大量的水。

作為不差錢的主，蕭風為‘夢瑤咖啡園’準備了成本較高的溼法加工機械，遊客們採摘的咖啡果當天就可以變成‘羊皮紙咖啡豆’。

當然了，平時人們喝的咖啡並不是這種生豆，而是需要經過烘焙之後才成為可以食用的咖啡豆！

其實，一家咖啡園的咖啡要想在市場上獲得足夠的吸引力，除了要種植出高品質的咖啡之外，烘焙技術也是至關重要的。

由於‘夢瑤咖啡園’今年是首次掛果。在烘焙咖啡豆的經驗上等於零，因此無論是蕭風還是招聘回來的技術人員，都是需要不斷地摸索，最終才能形成‘夢瑤咖啡園’的獨特味道。

其實。這一次國慶期間能夠進入‘夢瑤咖啡園’的遊客並不