面這種食物歷史悠久，最早可以追溯到兩千多年前，那時候還是呈現面片的模樣。

到了現代，面已經成為世界各國都流行的食物。

麵條講究的是筋道，這是透過不斷的揉搓，改變麵糰內部的分子結構而達成的，可以算是人類早期馴服麵糰的珍貴經驗。

麵條的形狀，做法，千變萬化。

冷麵就是其中之一。

源自華夏北方少數民族的冷麵講究的是麵條筋道彈牙，湯汁清涼爽滑，佐料開胃可口，而此刻，碗裡的赤紅色麵條，卻有著與清涼之類的意味完全相反的熾烈色彩。

鈴谷淺蔥拿起筷子，首先也吸了一口麵條。

和國國內的冷麵秉承華夏那邊的傳統，一般的冷麵都是蕎麥麵，風味獨特，配上帶點酸味的醬汁和骨湯，在炎熱的夏天，開胃好吃，消解暑意。

從這個角度來說，和國人每次新年都要吃的新年蕎麥，也和冷麵差不多。

不過，這用靈核製作而成的麵條，很明顯與蕎麥麵不同。

初入口中，鈴谷淺蔥感受到的是麵條細膩爽滑的表面觸感，冷麵的湯汁是涼的，與熱騰騰的麵條接觸之後，能夠令麵條表面收緊，就如同煮餃子的時候加入的冷水，使得麵條變得毫不拖泥帶水，口感清爽。

接著，牙齒接觸面條，將其咬斷的時候，麵條的奧秘才真正顯現出來。

“！！！”

鈴谷淺蔥忍不住瞪大了雙眼，因為此刻，她口中正在發生的事情簡直難以置信。

咬斷面條那一瞬間，因為崩斷而反彈的麵條，竟然彈到了她的牙齒上。

咯噔——

類似的清脆聲音，從鈴谷淺蔥的口中綻放。

這麵條在被咬斷之後，就像是繃緊的橡皮筋一般，展現出了驚人的彈性。

一根一根在齒間被咬斷，麵條那q彈的口感，就像是一曲激昂的進行曲，在鈴谷淺蔥的嘴裡演奏。

這世界上怎麼會有這麼富有彈性的麵條？

鈴谷淺蔥以前看綜藝節目裡提到過，在華夏的某些地方，人們會將牛肉肉泥反覆捶打，藉此改變肉泥的性質，由此製作出來的牛肉丸彈性十足，甚至能夠當乒乓球來打。

現在的這一根麵條，毫無疑問，也具有相似，甚至超過的彈性。

她夾起了一根麵條，筷子上使力，試圖將其夾斷。

可是，那麵條竟然只是稍稍凹陷下去，絲毫沒有斷裂的跡象。

鈴谷淺蔥繼續用力，抓著筷子的小手泛紅，終於

咯噔——

麵條被夾斷了。

一半的麵條隨之落到湯碗裡，另外半根麵條，則朝著鈴谷淺蔥的臉飛了過去。

噗——

鈴谷淺蔥的鼻子被面條砸中，甚至出現了小小的紅色痕跡。

這麵條竟然筋道到了這樣的程度？

鈴谷淺蔥彷彿報復般地將那半根麵條吸進嘴裡，用牙齒狠狠咬斷。

對比筷子，牙齒要鋒利一些，接觸面積也更小，麵條的彈性不再成為阻礙，反而變成了口感的一部分，令人慾罷不能。

除了麵條之外，湯汁也很重要。

麵條的口感再厲害，沒有味道，那也只是擺設。

牛骨和雞架熬煮的高湯看似清澈，實際上卻極為濃郁，在高湯之中浸泡的麵條吸收了湯汁的鮮美，這些鮮味從骨髓之中滲透出來，又浸沒入了麵條裡，成為了麵條的骨髓。

這是一種迴圈。

正因為麵條中帶上了高湯的味道，這口感才變得極為豐富，觸覺，味覺，視覺，三者統一，帶來了無與倫比的非凡體驗。

清澈醇厚的高湯之中，些許辣油在帶來了味覺刺激的同時，也反