而來,夏羽不禁深嗅一口,耳朵好像聽到了洶洶海浪聲。
盛好湯,夏羽便有些迫不及待地,輕飲了一小口。
剎那間,熬製海鮮湯所用到九種食材,彷彿從眼前飄過。
他沒有‘神之舌’,只能大致辨識出其中幾種,喃喃道:“三文魚的魚頭,海蝦,牡蠣,帝王蟹,大蛤蜊……”
“然後呢?”
夏羽擰緊眉,幾乎要叫破另外幾味食材的名字了,這種眼前蓋著迷霧的感覺令他十分不爽。
切繪里奈正想接話,替他說出其它食材,誰知夏羽開啟了精神強化狀態,再喝下一口湯,這回氣也不喘就說道:
“紫菜,裙帶菜,石花菜,海木耳……”
“四種海洋的蔬菜,五種海洋生鮮!”夏羽驚歎道,“他們都融在這一盆湯汁裡面了啊!”
關閉精神強化狀態,夏羽回味剛剛味蕾得到增強並品嚐海鮮湯的感覺,半天都沒有說話。
這就是五星廚師的拿手菜麼?
怔怔看著清澈見底的海鮮湯,夏羽覺得自己要用發光的食譜,並做出發光的料理,才有把握戰勝面前這盆清湯。
“並非完美的融合,其實裡面,有很多敗筆之處。”
切繪里奈卻持有不同的意見,一點也不照顧沈鶴料理長的面子,指了指湯水裡漂浮的紫菜絲,哼了聲道:”首先,就是紫菜絲,畫蛇添足!”
“紫菜,本身就帶有一定的鹽分,這道湯用到的紫菜,是海洋野生的,不可避免吸附了海水的鹽分,其實煮湯的時候,就可以把殘留的紫菜撈出來了,留在滾燙的湯水裡面,就在無形之中,加重了湯水的鹽量!敗筆!”
讓夏羽沒想到的是,五星大廚沈鶴,沒一點生氣,而是認真聽著,“還有嗎?”
“注意牡蠣熬製和過水的時間!”
“而且,海蝦的味道不太夠,差些被掩蓋過去了,我覺得應該把海蝦去殼剁碎,投進湯中熬煮,這樣的話味道更充足!”
接下來,切繪里奈又陸續品嚐另外幾道新菜品,同樣指出一大堆在夏羽看來很是細微的不足之處。
五星大廚沈鶴反倒成了學生,在切繪里奈的指點下,不停地點頭,甚至還用了小本子,邊聽邊在上面記錄。
夏羽再笨也反應過來了。
切繪里奈這是在工作,旦妃樓肯定花了大價錢,請她過來試吃新菜。畢竟她的神級天賦‘神之舌’,在霓虹本土,乃至世界範圍,或許都是獨一無二的。
快六點鐘了,滿滿一大桌子的菜,只是吃了小半,夏羽就不得不遺憾告辭。
“你要走?等等!”
拿起餐巾,擦了擦嘴,切繪里奈風一般跟上夏羽。
戚南和沈鶴廚師長都出門相送,在車裡,夏羽看住故意撇頭眺望窗外夜色的切繪里奈,張張口,但許多話最終只匯成兩個簡單的字,“謝謝。”
說罷,夏羽頭枕車座墊,閉目沉思,實際上卻是溝通了廚神空間,仔細回想沈鶴融在料理中的廚藝,而後對比自己。
很快回到小店。
夏羽下車了,想了想,還是回身敲敲窗戶,等車窗降下,切繪里奈那張精緻的面孔露出來,他笑問道:“要進來坐坐嗎?”
切繪里奈睨他一眼,沒回答,而是問駕駛位的秘書:
“緋沙子,明天有什麼行程安排?”
“小姐,上午九點,您將要去角崎瀧前輩的餐廳‘“瀧amarillo’試吃新菜,上午十一點,是木久知園果前輩的‘春果亭’餐廳,下午三點,是乾日向子前輩的‘霧野屋’……”
“聽到了吧?明天早上八點我過來接你!”切繪里奈抱胸坐著。
“呃?”
夏羽眨眨眼,突然聽