超出普通遠月一年生太多。

不止幸平創真，田所惠、涼子、森田真希，等等，包括性格跳脫的吉野悠姬，也安靜下來，目光閃爍著智慧的光彩。

普通食材，已經無法滿足這些年輕而富有朝氣的廚師！

“遠月這一屆的學生，素質很高啊！”

廚房突然間安靜得詭異，馬斯視線掠過在思忖的一色慧、小林龍膽和切繪里奈，再看看極星寮眾人，心中暗暗吃驚。

別忘了，拋開‘美食會’身份不談，他可是貨真價實的奧蘭多副校長。

此刻，一股名為忌憚的情緒，在馬斯心底滋長。

或許這一屆的學院爭霸賽，是遠月奪魁。

……

十分鐘後。

武井真司將之前用蒜、洋蔥和淡奶油調製的醬汁，澆淋在盤子裡的龍蝦肉上。

最後，灑上碾碎的紅胡椒。

“叮！”

他拍了擺在一旁的傳菜鈴，對上眾人的目光，總算流露出一絲笑容。

“我的料理，完成了！”

說著，解下圍裙。

嗯？

武井率先看向最後動手的長谷一郎。

長谷一郎站在廚臺裡，笑眯眯地，身前擺著的幾個盤子，裝了未煎炸的鮮綠蔬菜，而面前的油鍋呢，已經咕嚕嚕沸騰。

天婦羅炸制食材的油溫，一般在160…190度之間，高於210攝氏度的話，油脂就容易出現變化，冒煙，產生各種有害物質，所以，掌控油溫，對於學習天婦羅料理的廚師來講，是必學的一環。

沒等眾人詢問，長谷一郎就笑眯眯道：

“天婦羅，還是要現炸現吃的。”

“一般來說出鍋30秒內是最佳食用時間。”

簡單說，就是要趁熱吃。

眾人聽懂了。

“那麼，長谷先生，這是什麼？”小林龍膽嚥著口水，指向架在另一個灶臺上的煮鍋。

鍋子裡，有蘋果片，有橙子片。

同時，隨著火的加熱，一股香料氣息縈繞不散。

“嗯？丁香，香葉，豆蔻粉……”

馬斯旁邊的伊麗莎白，挑挑眉，嗅了一口香氣就說道：“還有股自然清爽的酸味，是蔓越梅乾？”

“等等，肉桂！肉桂棒！”

這位西方白人靚麗女性，一下把鍋裡的香料成份，全部辨析了出來。

再看看鍋裡的暗紅色液體。

“酒嗎？”

切繪里奈喃喃道：“煮紅酒？”

“是的，就是煮紅酒。”馬斯回答，同時對長谷一郎投以驚疑不定的目光。

聽起來不可思議。

以民眾的認知，好像就燒酒、清酒可以煮熱了喝，但實際上呢，紅酒也是可以溫煮的，不過，紅酒要新增一些東西，溫煮了才更有風味。

“沒想到擅長酒釀料理的長谷先生，也掌握了西式的溫酒烹調法！”

馬斯道：“據說古希臘人最先發明熱紅酒，當時希臘人提倡節儉，不浪費糧食，看到喝不完的紅酒留在餐桌上，就試著新增香料煮了喝！”

“然後，到羅馬時代，羅馬人繼承並改良了熱酒的方法，加蜂蜜、胡椒、香葉乃至藏紅花烹調，令熱紅酒風味更佳！”

眾人恍然。

原來是一種古老的烹飪方式。

爐灶的火很小，以小火熱酒正合適，否則沸騰了，酒精就會揮發。

這過程大概需要20分鐘。

於是，包括武井、長谷在內的一群人，都紛紛看向夏羽的廚臺。

呃？

面面相覷。

夏羽沒有動手切生魚片，而是持握一