黑暗刀技,哪一門不是難練到極點,非大毅力者不可輕學。
當初,李翰想學習類似的黑暗廚技時,長輩就以類似說法勸阻他。
“但……勝者終究是我!”
“天數,在我這!”
“偏偏是‘炒麵’的題目,而我的先祖,就留下了一門至尊炒麵食譜,你拿什麼贏我?”
李翰眼色一冷,旋即不再多關注對手的舉動,取廚刀,剖解牛肉。
進入烹調狀態的他,就如同高高在上的帝王
掌御的氣場!
第569章:「爆炎」的對局(上)
“哞”
一聲毫無痛苦的牛叫,打破了賽場的氣氛。
鏡頭再切回來時,眾人才發現,夏羽用一根細而長的尖刀,從血肉脂肪中洞穿牛的身體,在不破壞肉質的前提下,刺穿了牛的心臟。
直至此時,和牛才宣佈死亡。它依然是撲倒的姿勢,死之前,沒有任何的掙扎。
這一幕,令觀眾失聲。
“對了!”
“剛剛屠宰的時候,他沒殺牛後,直接給牛肢解了!”
人們反應過來,頓時全身冷汗。
肢解未死的牛,且牛沒有一絲反應,是它沒有痛苦嗎?
刀已經快到牛沒有痛苦了?
千代愛知在牛屍前捂嘴,剛剛牛的低哞聲,讓她整個人失魂落魄的,美目中全是難以相信的色彩。
“它為什麼沒有掙扎呢……”
“因為,我很溫柔啊!”
聽到女主持的低喃,夏羽難得對她投以一記戲謔的目光,尖刀、破軍刀都收起,拿了另一把刀,等了一會見牛血不再滲流,俯身一面觀察肉各個位置的肉,一面割取整塊整塊的新鮮牛肉。
一頭和牛,並不是全身的肉都可達到a5等級。
而且,一整頭牛,在專業廚師眼裡,全身大致可分為肩肉、胸肉、眼肉、臀肉、牛腩、腱子肉等等至少10個部位……
普通百姓可能不會區分的那麼清楚,但在專業人士眼中,每個區域的牛肉,肉質差別那可就大了,如果烹調方式錯誤,結果就是毀掉一道菜。
夏羽持刀,小心翼翼地,從牛屍脊椎骨兩側,切割‘裡脊肉’。
所謂的‘裡脊肉’,就是牛肉最細嫩最精緻的部位。
要從整頭牛身上,精準地割下兩塊裡脊肉並不容易,別說遠月學生大半會感到棘手,眾多餐廳主廚面對巨大的牛屍恐怕也無從下手。但夏羽只用了大概半分鐘,下刀,手一抓,每條大概30千克重的裡脊肉,就被他掛在披了白色透明薄膜的左臂上。
於是,帶兩條紅豔豔的裡脊肉,返回廚臺。
“咚咚咚咚咚……”
突然間,急驟如雨的聲響傳開。
鏡頭立刻從夏羽處切換過去,畫面上,李翰雙手持握菜刀,面前擺了一個超大的砧板,不知何時,他已同樣的取出兩條裡脊肉,並把牛裡脊肉切得細碎,此刻揮刀如雨,正在剁碎牛肉!
在鏡頭拍攝下,他雙刀舞得密不透風。
並且,如果注意觀察,不難發現雙刀靠近刀柄的位置,刻印著‘李’這個紋記。
這是李氏一族的廚具,不同凡響!
咚咚咚!
急驟的刀光中,案板上的裡脊肉,便迅速變成一灘肉泥,完全的泥狀,看不見絲毫成塊的肉。
甚至,李翰還在繼續剁,當肉變成類似機器打的肉糜時才罷手。
“啪……”
罷手時,李翰抓起一團肉糜,手又鬆開,看著一團肉糜啪的掉落在案板上,傳出悅耳的聲息,臉上終於露出笑容:“彈性,剛好合適!”
在那門至尊炒麵食