作休息,她聞聲微微一笑道:“其實呢,這不是什麼春捲皮,而是……魚皮!”
說著,手一抓卷在盤子裡的‘春捲皮’,勐地一抖,一張很大很長的魚皮就如卷軸般展開。
“是‘繁星鯛魚’的魚皮!”
“完整!一整片!”
提問的評審,目光稍微恍惚,總算回憶起半小時前,唐玉瓊用‘鴛鴦刀’,小心翼翼剝皮的一幕。評審不禁顫聲道:“所以,你打算用魚皮包春捲?”
“嗯,這是讓鯛魚活過來很重要的一環!”
唐玉瓊說到這,下意識地望向對手的料理臺,沒想到夏羽也瞧來,兩人目光隔著舞臺碰撞,她見夏羽目中的讚賞,翹起唇角音調昂揚道:“我會讓你們吃到活過來的鯛魚春捲!”
她開始包春捲。
炒制的鯛魚絞肉,混合多種蔬菜,被一張經過靜心裁剪的魚皮,層層包裹。
等唐玉瓊面前堆疊了一整盤的春捲,材料耗盡時,半個小時已過去。
“接下來就是油炸了!”
唐玉瓊用兜裡的手帕一抹汗,一邊搬上油桶,往炸鍋倒進油脂,一邊好奇地張望而去,“那傢伙進行到哪裡了呢?”
這一看,她為止一呆。
在這半小時的時間裡,夏羽亦用麵糰,包起牛肉丁、高湯浸泡的粉絲,做成了一個個圓熘熘胖嘟嘟的奇怪麵點。
然後,是映象般的步驟。
少年特廚亦搬起油桶往炸鍋倒油脂。
場上大螢幕,畫面在兩張料理臺來回切換,估計攝像師也是懵逼的
這個時間點,這個油炸步驟,太尼瑪映象了!
不過,這是至關重要的收尾步驟,夏羽、唐玉瓊身心沉浸在製作中,沒有多餘精力去關注外界的聲音。
“油鍋溫度合適!“
唐玉瓊心說,用鋼筷夾起一個魚皮春捲,的沉進油鍋。
“好,油溫又升了2度,現在是170度左右,是我過去那段實踐抓住的最合適油溫!”
用小毛刷,在一個碗裡沾了黏稠的蛋液,旋即給胖嘟嘟的麵糰刷一層蛋黃液,夏羽這才不緊不慢地,將開了小口子的奇怪包子,投進油鍋。
“完成!”
“搞定!”
又過一刻鐘,夏羽、唐玉瓊不約而同地,放下鋼筷。
見狀,早就恭候多時的女主持千代愛知,發出唿聲道:“喔喔喔噢噢噢噢,看來兩位選手都已經完成了,那麼,就請兩位……”
聲音戛然而止。
千代愛知在料理臺附近,於是,一陣奇怪的咔咔噪音,透過她麥克風,擴散而去。
全場皆驚。(未完待續。。)
第506章:會笑的點心
“嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎……”
奇怪的聲音。
千代愛知直接懵住,以為是話筒出了問題,額頭流冷汗求助似的看向場下,豈料執行導演以及一群工作人員,亦是相似的蒙圈臉。
嘎嘎嘎嘎!
聲音在加強,千代愛知總算聽出聲音從哪裡發出了,扭頭對夏羽的料理臺注視而去。
這時候,夏羽恰巧把最後一個油炸包子,從油鍋取出,瀝乾了油脂,就放在盤子最上層,這個盤子已堆砌起高聳的金色點心塔。
“嘎嘎嘎嘎!”
不止剛剛油炸完成的包子發出聲音,當夏羽端盤緩緩而行時,整盤金黃色的油炸點心,都在發出怪異而響亮的笑聲。
沒錯。
這聲音落在千代愛知以及眾人耳朵,就是開懷大笑的滑稽笑聲。
“這、怎麼可能!”
嘉賓席全體起立,一位位廚師,一位位麟巨頭,無一缺漏,眾人皆伸長了脖