”
夏羽突然指香蕉表層黏稠的醬料。
“你知道?”倒是雷傲雪略有幾分驚訝。
“沙拉醬、番茄醬,等等,還有醃黃瓜,三者打碎混合就是自制的千島醬了。”夏羽也挺訝異,多看雷傲雪幾眼。
畢竟,雷傲雪常年在國外,對外域美食估計也挺了解,有拿手作品並不奇怪。
雷傲雪摸了摸劉櫻腦袋瓜,臉色放得柔和問:“小櫻,你知道沙拉醬、千島醬和蛋黃醬的區別嗎?”
“沙拉醬,源於地中海,主要用雞蛋、白糖和油製成,味道發甜,顏色也是偏於乳白,單從外觀就容易辨認出這種醬料。”
“千島醬,以美利堅和加拿大邊境線的千島湖而得名,它是在沙拉醬基礎上,混合番茄、檸檬、酸黃瓜這些,進行更豐富和細緻的調味,總體口味酸酸甜甜,顏色橘紅。”
“蛋黃醬則在法國誕生,其實在料理烹飪中,它更像是一種特殊調味油,爽口而熱量高,是這三者中最需要注意控制用量的……”
就在雷傲雪的詳細授課中,劉櫻開始烹炸第二道‘千島面絲香蕉’。
自制番茄醬。
香蕉剝皮、切去頭尾。
前面幾道工序,與之前近乎映象,沒任何區別。
不過,當劉櫻把一小碗麵糊調製出來,且廚臺上有一份麵糰待用,雷傲雪揮手叫停:“可以了!”
她輕拍劉櫻腦袋瓜,投以一記柔和目光。
“小櫻,看好嘍!”
雷傲雪語調忽地俏皮,對劉櫻眨眨眼,“接下來,我會親自給你示範,所謂的刀功掌控力,還有那種對菜式品質形成改頭換面般影響的刀功”
“那種刀功是存在的。”
“而且,就如真理只被少數人掌握一樣,那樣的刀功,只有極少數廚師擁有,我呢,就是那一類極少數廚師。”
在這,雷傲雪語調很是輕快。
她怕劉櫻太小,聽不懂,言語中的暗示簡直**裸,分明在向劉櫻喊話
想學高層次的刀功?那就向我拜師吧,吧啦吧啦。
“喂,能不能快些別磨磨蹭蹭的”
卻有一個不合時宜的聲音,插話催促。
雷傲雪立即對催促的夏羽瞪去,“哈,你急個什麼勁?我又不是給你演示的!”
夏羽聳聳肩。
說實話,他對雷傲雪的刀功,當真好奇。
害怕?畏懼?
不不不,自從見識老頭子的‘善良之刀術’,夏羽豁然發覺,自己在刀功這條路上的迷霧盡皆散去,什麼未知和迷茫都不見了。
因此,他好奇的,是雷傲雪刀功所處的位置,換言之,就是雷傲雪視為最強項的刀功,到底強大到何等地步。
至於偷窺刀術,用超視覺偷師什麼的,夏羽只能說一聲抱歉,他還真沒這些個想法。
原因麼,神之手難道不更值得堆精力去提升?他只需要心無旁騖。
“小櫻,看好”
雷傲雪取代劉櫻,佇立在廚臺正前方。
她沒有自帶任何廚具,因此,雷傲雪就取用餐館廚房的普通菜刀。
擀麵杖對面團,來回滾幾滾,一張薄厚均勻的白色麵餅,平鋪在桌上,唰唰唰,菜刀閃爍寒芒,幾個悄無聲息的揮動,案板沒發出一絲一毫的聲音,但整張麵餅赫然被分割成一條條拇指寬的細條。
呼!
雷傲雪胸脯微微起伏,小腹收縮。
驟然間,她目中掠過一絲銳利之色,隨意抓起一條拇指寬的細麵條,刀就懸於空,抖出一大片緻密的寒光之牆,麵條碰到牆就遭到切割解體。
劉母、劉封看得駭然,他們視野中,有一片片輕而薄的面絲,若紛飛