取了塊小木炭，在手上刻字。

接下來三十分鐘，眾人關注的焦點，依然是森田真希。

她將麵糰急凍了大概30分鐘，取出來，撕開保鮮膜，用擀麵杖把三個麵糰都弄成7…8毫米厚的長方形麵皮，然後，麵皮蓋上保鮮膜，繼續投進冰櫃，冷凍15分鐘左右。

隨著時間流逝，一個小時內，森田真希起碼重複了6次擀麵步驟，最後才把三張麵皮，用廚刀修剪成正方形。

“我的料理做好了！”

幸平創真端著托盤而來，托盤上，是三碗精緻可口的日式料理——

茶泡飯！

“這是幸平餐館隱藏選單之一，鰆魚飯糰茶泡飯！”幸平創真自通道，“其實這道菜，本來是用三文魚做的，這次我試著改良了。”

空氣中，有著淡淡的鹹味和茶香。

田所惠、榊涼子、吉野悠姬都被三碗精緻的茶泡飯吸引。

“咕嚕~”

吉野悠姬捂住正在抗議的肚子，雙頰泛紅，嬌聲抱怨道：“真是的！！午夜端出這種飯，肯定會讓人餓肚子的嘛！”

“海帶絲，配上煎炸過後的鰆魚塊……如果僅是這種程度，那和大眾餐館裡面隨處可見的菜品，沒有什麼區別……”

一色慧盯住碗裡的料理，拿了雙筷子，夾起一小團滴流茶汁的白色米飯，而在飯尖上，還有小小的一塊鰆魚肉。

吞嚼。

極星寮廚房一時間有點靜。

半晌，一色慧才抬頭，臉頰遍佈紅光，發出撩人的唔聲，“太好吃了！”

“鰆魚肉好多汁啊！”吉野悠姬驚歎，“每咀嚼一口，口腔裡都是茶汁和魚汁，而且，魚皮口感很酥脆！”

“這種口感，是如何做到的？”

榊涼子額頭見汗。

田所惠呆呆的，她突然覺得這個名叫幸平創真的插班生，好厲害。

“是生煎！”

手機外放喇叭，傳出夏羽的聲音，“如果我沒有看錯，幸平是用‘生煎’技巧煎的鰆魚。”

“生煎？！”

“對，這是一種法式烹飪技巧，我也是近期在一本專業美食雜誌上學到的。”夏羽平緩的說，“你們沒注意幸平煎魚時候的細節嗎？”

“他用‘抹刀’壓住鰆魚塊，讓一整面魚肉貼附於平底鍋，均勻上色。”

“同時，煎魚的時候，他還仔細的挑出魚肉滲透出來的油脂，這是為了除去魚肉本身的生腥臭味，並適量加入一些橄欖油。”

一色慧完全贊同夏羽的說法。

“沒錯，就是法式生煎的技巧！”一色慧目光灼灼盯住幸平創真，“吶，幸平君，你為什麼會知道這種法式烹飪的技巧？”

聞言，幸平創真也挺驚訝的，摸著頭道：“這種手法，是我從老爸那裡學來的，他說這是把魚肉煎酥脆最好的方式！”

“你的父親？”

眾人看向幸平創真的目光，都不太一樣了。

一色慧託著下巴道：“生煎，適合用在鰆魚、三文魚這種魚皮較厚的魚類烹飪上，幸平君居然能夠看破這一點，決定用何種技巧烹飪這道菜，還真是‘自由’的廚藝風格啊！”

說著，一色慧手持筷子，在碗裡攪動。

海帶茶湯裡面，米飯閃耀著純白的光芒，白雪皚皚。

把碗裡剩下的茶泡飯，享用完畢，一群人或站或坐，久久沒有聲息。幸平創真用他的料理，詮釋了春天降臨那一瞬間，冰雪消融，鰆魚橫空出世的絕美風景。

叮。

這時，手機外放喇叭，忽然傳出夏氏廚房烤箱的提醒聲音。

“啊，我的料理好了！”

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