“你對美食一無所知”這樣的狠話。
然而。
此時此刻,嘗用一位龍廚的食戟料理作品,夏羽世界觀被重新整理了。
忍不住地再度下筷,向嘴巴塞第二口竹筒飯。
嚼啊嚼。
透過“筒炙”煮熟的米粒,香噴噴的,有火焰的原始風味。
除了糯米的香軟,還有嚼碎粳米的繃斷顆粒口感。
沒錯。
竹筒飯,並非只用糯米或是隻用粳米,老頭子兩者皆取之,糯米和粳米的比例大概是3比1,這樣做極大豐富了米飯的層次感,一口嚼下去,軟中帶著點點酥脆,非常爽口。
“米粒,形成那張白色畫布,如此老頭子才有發揮空間。”夏羽目中有感悟。
主食材,米,竟然是作畫的基底!
老頭子只用普通尋常的糯米、粳米,就拉出了足夠寬敞的畫布。
“再嚐嚐!”
領悟亂舞食義後,夏羽也可用普通食材構造龐大而複雜的美食意境,擊潰表面精緻之物。因此,老頭子在這裡的著墨,只是讓夏羽驚歎,還沒到自愧弗如的程度。
真正令他心生震撼,胸腔中充斥著久違感動情緒的,是在咀嚼米粒過程中,口腔驟然爆發出來的絢爛多姿。
竹葉。
鮮筍。
以及拌飯煮得香噴噴的野味小肉。
竹林幽幽,夏羽赤腳淌過溪流,站在茅屋琴臺側旁,輕閉眼睛凝立,靜靜聆聽琴曲。
藉著吃進嘴巴的飯粒,夏羽所見所聞,是如此生動鮮活。
半晌,他睜眼清醒,對上朱青、老頭子目光。
“怎樣?好吃嗎?”
朱青急不可耐地問,眼睛閃爍著好奇。
夏羽張張嘴,“好吃?”
他搖頭。
“我不想用‘好吃’評價。”
聞言,顏奇、夏擎愣了一下,而後對視目中泛起一縷驚奇。
他真的悟了?
沒料到孫子會給予這樣的評價,夏擎照舊抱臂坐在茶桌對面,酷酷投來視線,“哦?具體說說看,把你最真實的想法說出來。”
夏羽吸了口氣,“有趣!趣味盎然!”
“哈”
“這是對食物的評價?!”
朱青瞪大眼睛,困惑狀,但顏奇、老頭子臉上都有笑意。
“怎麼說呢……”
夏羽一時間也有點語塞,抓起桌上的一截竹筒,嗅著彌散而出的淡淡竹子清香,腦袋裡,是透過氣味和實際品嚐,所見到的竹林畫卷。
這幅畫,有竹子,有溪流,有小動物,也有茅屋和撫琴暗暗垂落的琴女。
就彷彿把過去發生的真實片段,擷取下來,以畫筆記錄在畫布上。
對!
記錄百態的真實畫卷!
突然,夏羽抓住那一閃即逝的靈感,不由地脫口而出:“就像是清明上河圖……”
“清明上河圖?這跟料理、美食有什麼關係?”朱青更糊塗了。
夏羽攤開手,對上顏奇、老頭子的眼睛,“你們看啊,清明上河圖這傳世名畫,不是把北宋汴京城的繁華風貌清楚記錄了麼。那麼大的畫布,有牛騾驢,有房屋,有橋樑,有鬧市情景……這些元素,無一不鮮活,讓人感到有趣。”
“趣味,就在那些閃光的素材中啊!”
“每一個素材都在發光!”
他最後補充一句。
是的。
嘗過了老頭子的竹筒飯,夏羽腦袋裡,已經將更高層次的“畫技”,大致描繪出來。
無所不包,無所不容!
一種無形的壯闊!
換句話,但凡