“這是一種可能，”表少爺道，“還有一種可能，也應該是參賽者普遍選用的方式，就是給客人報菜名後，由客人選擇吃什麼菜，再交到後廚做來，選單上的食材必然是一早就備妥了的，這樣才能夠儘量減少空白時間，這個方式是最正常也最穩妥的。”

羅扇眨巴了眨巴眼，然後眯眯地笑了。表少爺目不轉睛地望著她，這張白嫩嬌俏的小臉兒因這一記閃耀著慧黠與靈動光彩的笑容而炫爛奪目，連白二少爺的目光也被吸引了過來。

從不曾想過這個相貌並不出眾的小女孩兒身上能迸發出如此耀眼迷人的光芒，那是與這個時代所有女子都絕不相同的一種難言的氣質，獨立，自尊，篤定，泰然，豐富，智慧，豁達，通透，閒適，以及……一點點的與這世界的格格不入，構成了她特有的、無法用言語加以描述的那麼一樣特質，不能說這特質人人都會喜歡，但至少它很讓人感到新鮮和好奇，也許接近她只是為了滿足這好奇心，就像一本懸疑故事書，不翻到最後看到結局就不甘心，不徹底將她看穿將她瞭解，這好奇心就永遠在大腦的意識裡作祟，不肯放棄。

白二少爺收回與此時討論的問題根本不搭邊兒的好奇心，老神在在地抿了口茶，然後聽見羅扇那張小嘴兒裡清晰地吐出一句話來：“爺，我們讓食客自己來做廚子！”

作者有話要說：

95、巧思妙策　。。。

白二少爺同表少爺誰也沒有因羅扇這句聽來根本就沒可能的話而產生疑問；他們在等著她往下說，羅扇眸子亮亮地繼續道：“小婢所謂的讓食客們自己下廚；當然不是指切菜剁肉下鍋烹調，而是讓他們自己選擇吃什麼、怎樣吃；事實上在我們平時就有一種這樣的吃法，老百姓們也都非常熟悉，那就是——火鍋。往鍋裡放什麼肉什麼菜、想要蘸什麼料吃什麼味兒，這些都是由吃者自己掌握的；而做為供食者的我們；只需要把肉、菜、其它食材以及各式小料準備妥當，任君自主選取即可。

“既然我們想要讓食客儘快吃完儘快走人，就要想法子縮短一切除吃以外的不必要的空閒時間；因此小婢有以下幾個不成熟的建議：

“第一；把傳統火鍋的鍋子改小，改成一人份的小號鍋，即是說改變平時好幾個人圍著用一隻鍋子涮菜的方式，這種小鍋只能一個人自己用，如此一來鍋開的快，吃起來的速度也就相對加快了。

“第二，把店裡的桌子換成小桌，一人桌，二人桌，四人桌，像那種圍坐十來人的大圓桌最佔地方，改成了小桌，一是可以多放不少桌子、多坐不少客人，二呢，可以把那些結伴來的比如四五個成團的客人分散開，這樣的話這些人就不會因為在桌上聊天閒侃而耽誤時間了，自己一桌，除了扎著頭吃還能幹什麼呢？速度便又可以提快了。

“第三，食材主力換成各式的肉，豬、牛、羊、雞、魚肉和海鮮為主，蔬菜為輔。本次大賽是免費提供吃食，有身份的人肯定不好意思來白吃白喝，所以食客必然都是普通的中下等的百姓，這些百姓一個月中只怕也吃不到幾頓肉，進店吃白食的話，定是會選擇肉菜！像別的參賽商號那樣做正經的炒菜的話，肉菜處理起來比素菜要慢得多，而我們若是以火鍋形式出賽，情形就大不相同了，不論食客吃什麼肉，只要我們將肉切得�