蘭芝買牛骨的時候沒有瞞著王秀琴，上百斤的牛骨，花了3塊多，也不便宜。 要說出油，跟豬肉差不多的。 “妹子，俺知道的，只是俺還是覺得豬肉划算。” 蘭芝點點頭，她個人也是吃不了豬肉，才會買牛肉的，個人有個人的 過法。 油鍋裡的豆腐片，慢慢變成金黃色，剛炸好的豆腐表皮酥脆，裡面的豆腐吃起來更加的嫩滑，還有淡淡的甜味在裡面。 “來，大妮一片，鐵蛋一片，小心燙。” “謝謝阿姨！” 兩個孩子在她這待了一天了，炸好的豆腐可以當零食吃，迫不及待的出去找小夥伴玩。 王秀琴也笑道：“這倆孩子！” 蘭芝手上不停，一鍋接著一鍋炸。 王秀琴幫她看著爐子裡面的火說：“妹子，過年的時候，來俺家一起跨年吧，俺家男人肯定是不在家過年的，指不定去哪巡視。” 塞根柴火 進去，接著說：“你一個在家，俺看著也難受，過來跟嫂子一起包餃子吧。” 其實有小黃陪著，她倒是覺得沒什麼，只是秀琴嫂子一片好意，她也沒拒絕。 “那行，到時我再添兩個菜，咱們一起過年！” “哎，好，就這麼說定了。” 王秀琴早早的就和上了面，知道妹子不吃豬肉，她準備了兩種餡料，一種就是素的大白菜雞蛋木耳的，還有就是牛肉的。 鄰居之間，有來有往的，今天你給我送點吃的，明天我給你送點。 王秀琴沒啥大文化，就知道，蘭芝妹子這個人能處！ 光是妹紙知道的這些東西，就夠她學的，做豆腐哎，點豆腐可是很難的。 “對了，嫂子，豆腐也可以包進包子裡面，我給你的豆腐夠用嗎，反應做得多，你再拿一點去。” 王秀琴擺手拒絕道：“夠夠夠，你給那一大塊，調完餡料還剩呢！” 那就行，她自己一個人反正也吃不了。 要是沈燁霖在就好了 ，她準備了好多好吃的，一個人總缺少點什麼。 要不是為了過年有點年味，她真的懶得弄的。 感覺到蘭芝的情緒降下來，王秀琴趕緊轉移話題。 “妹子，你這個豆腐炸好了怎麼做，俺幫你，正好也跟你學學。” 提起精神來，淡笑著說：“在鍋底壘一層大白菜，放上要做的菜品，魚肉可以打底，只不過我沒放，鍋的邊緣要放一層層的白菜，我的鍋大，多放點。” 在周圍放好洗乾淨的白菜，一片片圍在鍋邊，把整個的藕，卷好海帶，還有新鮮炸好的豆腐，這些就放了大半鍋。 想了想，最後放進去一塊牛肉，最後在鋪上一層白菜葉。 倒入調好的料汁，主要就是醋和糖，根據個人口味適當多放醋或者多放鹽。 酥鍋最重要的就是，全程不用放一滴水，只用料汁就好了。 王秀琴看著蘭芝的操作，心裡佩服的緊。 妹紙能幹又漂亮，她要是個男人，也想娶回家去。 光是看著蘭芝的動作，就覺得賞心悅目，還沒嚐到呢，就知道好吃。 人活著不就是為了一個吃好喝好嘛！ 要是蘭芝知道王秀琴的心裡話，真的要笑開花。 用不了一年，慢慢放開後，人們的生活會越過越好的。 只是這些話她不能說。 剩下的就是看著火就行了，起碼也要燉上3、5個小時。 不過她都是素菜，沒有肉的話，時間上可以縮短一些。 這會兒的功夫，蘭芝進屋去寫封信，想著找人寄出去。 過年也沒有什麼能孝敬老吳的，寄點錢回去好了，嗯，她可真是個好徒弟。 至於孃家和那兩個哥哥，她就忽略了，既然已經嫁人，就不想再跟他們有什麼牽扯。 等到老孃以後有需要，，該她贍養的費用會一分不少的。 孝順女兒她做了一次，已經夠了。 做人，要先對得起自己。 再看一會兒書，時間不知不覺就過去了。 大鍋開始慢慢的有獨特的香味傳出來。 趕上今天天氣風大，家屬院裡面很快傳出一陣香味，光是聞著就要流口水。 燉了這麼久，蔬菜裡面的汁水都出來，紅褐色的醬汁讓人食慾大開。 小黃也聞到香味，尾巴微微張著嗎，口水流了不少，蘭芝找塊布給它擦擦，“少不了你的！” 秀琴嫂子已經燜上大米飯，讓她不要再做主食了，晚點給她盛一碗過