“不是不讓在公共場合吃肉，是因為……南德娜，你來給她們解釋吧，種姓制度我也瞭解得不是很多，還有那些食物上的習慣。”洪濤張了張嘴，結果愣著沒找到從哪兒開始說合適。他對印度社會的情況也是初窺毛皮，只要有人提問，立馬就卡殼了，不如讓明白人來介紹，這樣還顯得自己格外高深的樣子。

南德娜講述的部分，就是區分種姓不同的另一個辦法，吃素！可能有人誤認為印度的僧侶才是吃素的，錯了！在印度，種姓越高的人，越是吃素，越是賤民，越是可以隨便吃肉，當然了，也要能吃得起才成。南德娜還用她自己做了例子，她是食素者，不吃肉，但是可以喝牛奶吃雞蛋。而她的母親則是嚴格素食者，連牛奶和雞蛋都不吃。還有一種叫做耆那教徒的，他們更嚴格。連土豆和羅卜之類的東西都不能吃。因為他們認為挖土豆羅卜的時候，有可能會弄死土裡的小蟲子。食物就被肉汙染了。

其實洪濤並沒有讓南德娜為難的意思，只是讓她給這些女人們簡單介紹介紹印度的風俗。別讓她們出去惹麻煩就成了。但是她好像並不在意和幾個外國人介紹她國家裡的一些令人尷尬的情況，說著說著就把介紹面給擴大了，說得車裡面的幾個女人，甚至包括洪濤都忘了其它，專心致志的聽她白話，連車窗外的城市風情都忘了。

南德娜講的東西很多，涉及到了印度社會的各個方面，大部分都是和種姓制度有關的事情。這個種姓制度已經算是印度社會的基礎了，幾乎幹什麼都離不開它。

比如說教育。印度的官方語言之一就是英語，但是英語在印度並不像我們想的那樣普及。能說英語的大多是高種姓人群，低種姓和賤民基本都不會英語，即使在初級教育中學過一些簡單的英語，大多也忘了或者根本不足以達到對話的程度。想進入大學，對於低種姓和賤民還是很難的，雖然政府規定大學必須有22。5％的名額要留給賤民，但是這個指標形同虛設，不是大學不讓賤民來考。而是他們由於從小就受到歧視，根本完不成初級教育，考不上大學。

再比如說貧富差距，印度的貧富差距比中國還嚴重。高種姓的富人們富死。每天過得都是穿金戴銀、驕奢淫逸的生活，而低種姓家庭連最基本的生活設施都保證不了，比如說飲用水、電、醫療、教育、保險等等。完全就是憑運氣活著。他們也和中國一樣，進城打工。但是由於種姓制度的限制，有很多工作他們是不能幹的。只能去幹那些最低階的工作，就連當清潔工都不能是清掃屋內和院子，因為這是低種姓人群的工作，比刷廁所和掃大街要高階。

電視電影裡曾經看到過印度火車或者汽車頂上那些人吧？他們大多數時候並不是因為車廂裡太擠而坐在車頂上，也不是因為買不起票而搭車，主要原因就是因為他們是賤民，是不能進入車廂的。在印度，火車、飛機、電影院、劇場、體育場裡的座位都是有分級制度的，不同種姓的人不能混坐。

還有就是婚姻，原則上，不同種姓的人之間是不能通婚的，一旦有了孩子，必須是賤民！但是婆羅門和剎帝利之間可以例外，剎帝利的女孩子要想嫁入婆羅門家去，就要付出雙倍的嫁妝，而下嫁肯定是不允許的。可是低種姓裡也有美女啊，如果高種姓的男人像洪濤這樣不忌口咋辦呢？好辦，只要雙方不結婚就可以，交往是不限制的。但是高種姓的男人必須經常去寺廟裡用牛奶和鹽洗澡，祛除低種姓的汙染。

種姓制度甚至影響到了娛樂業，洪濤之前認為的電影演員都是低種姓觀念其實是錯誤的。印度的演員實行本色出演制度，啥叫本色出演呢？說白了就是你是啥種姓就扮演啥種姓的角色，所以要想拍一部裡面含有好幾個種姓角色的電影，那就得找到符合這些種姓身份的演員，你讓一個低種姓的演員去演一個高種姓的角色，那是絕對不可以的！記得印度曾