“這個行，咱也能多拉巴他們一把。”張氏立刻就同意了。

連蔓兒笑了笑，三房還沒分出來過，就是他們想拉巴，能做的也不多。比如說，不管是連守禮還是趙氏來鋪子裡幹活，所得的工錢，那周氏必須是得要過去的。連蔓兒他們能做的，也就是讓連葉兒、趙氏能吃飽飯。

“娘還有二哥他們能同意？”連守信臉上露出愁容。

連蔓兒就笑了起來，小聲嘟噥了一句：“皇帝的新裝。”

“蔓兒，你笑啥？”連守信被連蔓兒笑的有些不自在。

“沒啥，我沒笑啥。”連蔓兒連忙道。

她在笑連守信。聽連守信這樣說話，分明是對周氏、連守義等人的脾性是瞭解的，可他嘴上還要時時地替他們掩飾，為他們披上一件漂亮的紗衣，雖然這紗衣是透明的，根本就騙不了人。

“爹，你放心，奶他們肯定能答應。”連蔓兒就道，“早點鋪子的活起五更爬半夜的，不能吃苦的人幹不了。也就三伯一家還能幹。不管家裡誰來幹活，工錢又不能自己拿著，也就三伯他們肯來，別人不會願意的。”

“那是咱多想了。”張氏就道。

不，一點都沒多想。不想來鋪子裡幹活，不代表不想來鋪子裡吃飯。

……

一家人在家裡歇了半晌，簡單地吃了個晚飯，天擦黑的時候，就又往早點鋪子來的。他們要把明天開鋪子要用的東西提前準備好。

張氏和連守信負責準備面坯。不論是饅頭還是包子，都要發麵。這個時候，還沒有發酵粉，發麵用的是麵肥，也就是老面。

老面，就是每次將發好的面留下一塊，下次發麵放進去，讓面發的更好。這就好比在一杯牛奶裡，加入一勺原味酸奶，在適當的溫度下，過一段時間，原味酸奶裡的乳酸菌發育繁殖，將一整杯牛奶發酵成了酸奶，是一樣的道理。

就是有老面，發麵的時間也很長，所以晚上將面和好，明天一早面發好了，切成饅頭面坯，就可以直接上鍋蒸了。

包子的面也一樣，不過為了新鮮，餡料要明天早上準備，包子也要明天早上現包。

大骨湯，也要先熬好。然後裝在木桶裡，明天倒進鍋裡熱一熱，就可以賣了。

還有贈送的鹹菜，也要提前切好。

“咱該準備多少饅頭明天賣？”張氏問道。

今天蒸了八十個饅頭，賣掉六十個，包子蒸了五十，賣掉四十個。

“饅頭做九十個吧，包子就做四十個。”連蔓兒想了想，就道。

“今天八十個饅頭，剩了二十個，明天準備九十個，是不是多了？”張氏就道。

“應該不多。”連蔓兒道，“今天沒人知道咱開早點鋪子，有這種饅頭賣。現在知道了，明天買的人肯定多。”

張氏想了想，是這個理。

“那就預備九十個，就是剩下，咱自己個吃，也不浪費。”張氏道。

“那包子不多準備點？”五郎道。

“不，就四十個。”連蔓兒對這件事態度比較堅決。包子和三和麵的饅頭不一樣，那些最大目的是吃飽，稍微兼顧吃好的人是不會買他們的包子的。買包子的人，都是想吃好的。

所以包子用的銷售方法也應該和三和麵的饅頭不一樣。

每天就四十個，先到先得，來晚了就沒得吃。物以稀為貴，提高包子的身價，慢慢地做出口碑，再增加產量。

一家人聽著連蔓兒說話，有的地方不是很懂，但是這些日子以來，在做生意方面連蔓兒幾乎沒有錯過，大家已經習慣了聽她的。只有五郎和小七聽的分外認真。

等將東西都準備妥當，天早就黑了下來。

“我今天晚上就在這睡了，你帶孩子