郎的岳父,王氏是二房的長女,王氏手下有一個妹妹一個弟弟。
李家人口比較單薄,當年李老爹只帶到一個兒子和一個女兒,不過現在有三個孫子一個孫女,李氏就是二郎媳婦。李登老大娶妻有兩個孩子,李二、李三還沒成親。
方璐長長的嘆了口氣,不能看這秦家是外來戶,這七大姨八大姑的親戚也不少呢!
農村其實沒有什麼很閒的裡子,一年四季除了農活外,還有地上的活,地上沒活了就山上砍柴、打獵、採山菇之類的,下雨下雪的時候,就得去碾米、磨麥等。
方璐自從嫁到秦家後,就一直與家裡的女人忙這忙那,不過好在有事做比較充實,要是真閒的話,她還怕太無聊!
這天早上,地裡的紅薯被幾個男人從山上挖出來挑到河邊洗好才運回來。吃過早飯後女人開始把紅薯切絲切片,然後把切好的絲或片放在架子上去曬。
方璐覺得不太對勁,她以前見過很多次奶奶家曬紅薯乾的,好象還要在水裡洗過的呀,難道這裡不知道還是故意不洗的?洗出來的薯粉可是可以做很多種吃食的。
她拉過秦大郎到曬架的旁邊問他:“大郎,這紅薯幹就這麼曬的?”
秦大郎奇怪的看著她:“一直以來大家都這麼曬的呀!不這麼曬還怎麼曬?”
方露故作想了想便說:“我跟李小姐在南方住過幾年,看過那兒的曬紅薯幹,他們不是這麼曬的。”
秦大郎又問她:“那是怎麼曬的?”
方璐想了想接著說:“他們會把切好的絲和塊都放在一個大缸裡洗過後再去曬。”
秦大郎說:“這有什麼不同?”
方璐說:“這樣肯定有不同,曬出來的紅薯幹比較白。而且洗紅薯的水不要倒掉,明天早上來看下面會有一層白白的紅薯粉,把它曬乾可以做很多好吃的呢!”
“真的?”
“我騙你有好處?”
秦大郎半信半凝的叫住了正要把切好的紅薯絲曬上架子,然後走到秦老爹跟前說了幾句,又叫秦二郎去和他扛來了一個大木桶,秦三郎擔水去了。
第二天一大早,秦四郎就跑出來看木桶,他們一直都不太相信自己的大嫂,這個看著像個大戶人家的小姐似的大嫂,雖然做事很勤快,但是跟二嫂、三嫂的麻利沒得比。他總覺得他這大嫂幹活的動作像繡花,其實他根本不知道方璐根本邊一朵喇叭花都繡不出來!
他跑到桶邊一看,果真見桶底一層白白的粉,大聲叫著:“爹,你快來看,真的像大嫂說的有一層粉呢!”
聽到他的叫聲大家都圍了過來,側起桶把水倒掉,方璐叫秦大郎拿了一個圓盤過來,這是平常用來曬豆類的東西,她鋪了兩張草紙在上面後,才叫秦大郎把紅薯粉放上去,用手把它們掰成一小塊,再放在架子上曬。
這天晚上,方璐拿了個大白碗弄了點曬得比較乾的碎粉,然後加水不斷的攪拌,本來她還想放兩個雞蛋的,又怕他們說好吃是放了雞蛋的原因。
在窩裡刷了一片油,叫五妹把火蓋小了點,然後把攪拌好的紅薯粉倒了進去再不停的划動。
五妹好奇的問她:“大嫂,這是早上的那紅薯粉?這東西會好吃?”
方露故作神秘的說:“等會你就會知道了,好不好吃我說了不算,你吃了才算了”
成糊起窩放在帖板上切成長方形的一小塊一小塊,再起了個油窩把準備好的大蒜苗倒入窩中嗆了一下,再把塊好的半成品倒入窩中翻炒,最後加了各種調料起窩。
曾經看過一本穿越小說,說是把海帶放在窩裡不停的熬,最後的結晶能起到味精的作用,她要秦大郎買了些海帶回來,洗好曬好備用,後來她趁家裡沒人的時候試了一下,果然成功了,只是份量太少。