從重處罰這些人，確實起不到作用。但這也有一個度，如何區分普通商人和這些不法商人。

普通商人可能也會犯錯，要是普通商人也被這樣處罰，那確實有點重。這兩者之間，處罰是應該不同的，不能一概而論。就像魯四海自己，他開的餐館，平時也是正常經營，但是也可能出現意外事件，這時候需要如何處罰？總不能和那些銷售變質豬肉的處罰一樣，那樣的話，誰也接受不來，也會大傷食品行業的元氣。

趙雨欣這時候就問出了魯四海想知道的問道，“宋副市長，這樣的處罰，我想對於一般或者合法商人來說，可能就過重了，你們要怎麼區別這些普通商人和不法商人。”

她的這個問題，可以說是食品行業所有商人都在關心的問題，適當的處罰，大家肯定會接受。但是過重的處罰，就沒有幾個商人願意承擔。說到底，大家經營商業就是為了賺錢，如果賺錢還抵不上罰款，那不如不做這個行業，也會對食品行業造成重大的打擊。嚴重的話，可能會摧毀江城的食品行業。

宋雨夏和林文濤之前也考慮過這個問題，她這時接著回答，“我也知道，大家很關心這個問題。我們的想法是，在商人之間進行評級制度，以便於我們根據商人的級別進行處罰，評級低的會處罰重，評級越高，處罰會越輕，這也是保證合法的商人，不會受到過度處罰。”

這倒是一個好辦法，魯四海和孫米蘭的眼睛都亮了，這樣一來，真正合法的商人，顯然受到的處罰就避免了過重的可能，大家經營生意也會更加放心。

宋雨夏說到這裡，又補充一句，“當然，評級越高的商人，受到的各種檢查就會越多，我們會不定時的聘請各行各業的人，到這些商人的公司和餐館等暗訪，包括檢查食品的原料來源，食品衛生狀況，以及環境等等，不合格的就會進行降級。”

這也是防止評級走過程，有些評級過關的商人，會暗地裡降低要求，這樣的暗訪，就會讓這些商人不敢輕舉妄動，誰也不知道暗訪什麼時候會來，來的暗訪人員又會是誰......