小沉輕描淡寫地說到,“這世上哪有這種好事”林豔嘲諷道,“當然有啦,現在機會就放在你們面前,過了這村就沒這店了,心不信就由你們啦”,三人沉默了良久,六目相對,你看看我我看看你,都不相信會有這種好事,不過最後還是忍不住答應了下來。“好,祝我們合作愉快”,小沉舉杯說到。
下午幾人就去了招行辦理帳戶,小沉在他們每人的賬戶裡打入了50w人民幣,相信這些錢足夠做他們的活動經費了,於是在三人的努力下,公司終於成功開業,名為創世有限公司,而小沉則掛名為公司特別技術顧問,當然也是公司唯一的員工。
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第二十章 快餐店
創世公司內,四人正在開茶話會,主題是公司的經營方向,鄭治認為民以食為天,且飲食業成本低,應該發展快餐業,而快餐業在世界上的許多國家都獲得了成功,研究其原因就是它能為消費者帶來家庭以外的清潔環境和價格相對低廉又能保證質量的食品。儘管西方快餐競爭者在中國有相當誘人的發展機會,並且也實現了早期滲透,可是這並未阻擋中國快餐業的迅猛發展,甚至可以說目前中國快餐業已經有了相當的市場規模,並隨著消費者收入的提高及吃快餐的人口比例的提高而快速增長,這足以證明中國人更喜歡吃中國風味的燴麵、炒飯、麵點、小吃。而林豔卻覺得現在快餐業市場日趨飽和,不宜再盲目進入,況且中餐市場相當廣闊,但因中國地域寬廣,各地區的飲食文化差異大 ;;而且中華美食的多樣性亦令食品標準化難以順利推進,因此中式餐飲連鎖規模短期內尚難與洋品牌齊肩。
此時兩人爭吵得不可開交,而殷雨則一幅不管我的事的樣子坐在一旁。而小沉居然在悠閒地吃著薯片,他插了一句“其實也未嘗不可啦!”,頓時兩人停下,同時齊刷刷的看向他這邊,小沉接著開始分析“雖然世界快餐巨頭麥當勞和肯德基早已率先進入中國市場,但由於中國人長期以來養成的飲食習慣和中餐不可抗拒的美味,所以未來的發展趨勢仍將是中式快餐食品占主導地位,這無疑給中國快餐業者提供了一個潛力巨大且有待開發的市場,同時,中國政府正在積極鼓勵國內快餐食品企業保持本地競爭優勢與市場份額,那麼,中國快餐業經營者就應該抓住時機,將當地人獨有的優勢同西方管理機制,有機的結合在一起,使中式快餐真正地參與競爭佔領市場。”他停了停又說到“不過小林的擔憂也沒錯”(林豔:靠!你個死肥豬,居然叫老孃小林,不就是個暴發戶嗎,我倒要看看你除了吃和睡還有什麼本事),“雖然搞中式快餐的這個想法不錯,但是難點還是很多的,中餐裡有很多東西不適合高程快餐,比方說麵條,有湯有水,不像漢堡包,兩片面包加一片肉,不用筷子不用碗就可以吃。不過呢,遇到困難,弱者會原地踏步,舉步不前;而強者卻會想盡辦法去解決問題,繼續前行。關鍵還是看你是否能持之以恆。只要投入人力、物力、財力去研發,我相信可以形成標準化的中式快餐。因此首先要建立起屬於自己的cis系統,知道麥當勞為什麼會成功嗎?因為麥當勞的經營哲學是“品質、服務、清潔、物有所值”。關鍵是看是否能不厭其煩地堅持這些原則,比如對產品一系列的嚴格質量檢驗,每天裝置的清洗消毒,甚至擦桌子、擦地板這樣一些細節的地方,是否每天都能堅持,形成一種習慣,一種標準化,並不是每個企業都能做得到的。只有真正做到了“知道、悟到”、並且“做到”,最後