錢小滿笑著說道：“做粉條的方法有很多，就是個工藝問題。

其實粉條里根本就不需要另外新增任何東西，我知道的這個方法就是加點鹽，不想加也行，其他什麼都不需要再新增了。

東北做粉條最好的季節就是每年的秋末冬初，也就是十月到十一月份這段時間。

過了這個時間太冷容易上凍，影響粉條品質，所以天太冷不適合再做粉條了。

最關鍵還是和麵這一塊，我一時半會兒也說不清楚。

老媽，要不咱們現在回家去試試！”

說試就試，母女倆回到家就開始在灶房操練起來了！

楊繡枝想著做一次就多做點，她沒有從製造土豆澱粉和紅薯澱粉開始做起，而是直接從空間家裡的廚房裡拿了六袋子一斤裝的土豆澱粉，還有一把撈餃子用的漏勺。

然後在錢小滿的指導下開始動手操作起來。

楊繡枝先找來一個大木盆，先把一袋子土豆澱粉都倒在盆子裡。

再把另外五袋子土豆澱粉拆開包裝袋，倒在另外一個盆子裡備用。

包裝袋讓錢小滿丟進灶裡燒掉。

然後用兩斤涼水把澱粉化開，攪拌均勻到沒有顆粒。

錢小滿說，接下來就是最關鍵的部分“沏糊”了！

“沏糊”就是用剛剛燒開的開水往化開的澱粉水裡慢慢倒，要一邊倒開水一邊要不停的攪拌，不能有小顆粒。

直到把盆子裡的澱粉糊燙成半透明狀。

錢小滿說這就是“藥引子”，相當於蒸饅頭時的老面劑子，發酵粉。

母女倆在灶房裡忙得熱火朝天的時候，楊繡荷找了過來。

她好奇的開口問道：“大姐，你在做什麼？”

錢小滿奶聲奶氣的回道：“娘在做粉條。”

楊繡荷吃驚的瞪大眼睛問道：“做粉條？大姐，你會做粉條？”

楊繡枝頭忙得連頭都沒回，但是她還是回道：“小妹，你來了，趕緊過來幫忙。”

楊繡荷一副躍躍欲試的樣子問道：“大姐，你說，我要怎麼做？”

楊繡枝回道：“你幫大姐把旁邊裝粉的盆子端過來。”

楊繡荷顛顛的跑過去端盆。

楊繡枝說道：“先倒進來一半，我先揉勻，你再慢慢的往裡加。”

這次楊繡枝往麵粉里加了一點鹽，這樣做出來的粉條筋道。

等把一盆子面揉成光滑的麵糰，楊繡枝已經累得出了一身的汗。