案板架在大鍋的旁邊。

鍋裡的水已經翻起了黃豆粒大的水泡，說明水快開了。

村裡專門殺豬的楊屠夫也到位，就看到他一手抓住一隻豬的耳朵，用另一隻手抓住豬的尾巴，一用力就把豬給放倒了。

有人麻利的上前用麻繩把豬的四個蹄子捆綁住，豬頭懸在案子外，豬知道自己命不久矣，嚎叫聲是撕心裂肺，就看到屠夫拿起了手中的刀。

太瘮人了！楊繡枝不敢繼續看下去，忙伸手捂住小滿的眼睛扭過身來。

沒等多大一會兒，嚎叫聲戛然而止。

屠夫一口氣連殺了三頭豬，差點沒殺紅了眼！

等楊繡枝再回頭看熱鬧，豬血都已經放完了，有人用高粱稈在放豬血的盆子裡不停的攪和，楊繡枝猜測應該是為了防止豬血凝固。

村裡幾個巧手的婦女正在往盆子裡倒切碎的蔥花、薑末、花椒麵、鹽、肥肉粒，最後再用手攪和勻了！

另一邊的婦女們齊動手在井邊清洗豬下貨，把豬腸子翻過來先用草木灰搓洗，再用鹼面和醋搓洗好幾遍，最後用清水洗乾淨準備灌血腸。

人多力量大，大夥兒齊動手，很快就灌好了幾根。

這時正好鍋裡的水又燒開了，把剛剛灌好的血腸放進鍋裡煮，一邊煮一邊用針扎放氣，防止血腸煮爆了。

等針扎進去沒有紅血絲就說明血腸已經煮好了，這時要趕緊把血腸撈出來放到涼水盆裡冰著，煮過了血腸就會老，煮老了就不好吃了。

那邊的楊屠夫正臉紅脖子粗的抱著一個豬蹄在給豬吹氣，一直要把豬吹成一個大圓球才算完事兒。

錢小滿小朋友說圓乎乎的豬看著特喜慶。

剩下的事情就是燙豬刮豬毛了。

這邊楊屠夫不斷的往豬身上潑開水，等潑得差不多了，就看到他雙手拿起刮豬毛的刨子開始十分熟練的刮豬毛。

村裡殺豬自然是少不了一頓殺豬菜，大夥兒湊分子，有的人家拿來大白菜，拿蘿蔔，有的拿來酸菜

……

村裡分完豬肉，家家戶戶就要忙著蒸花饅頭，蒸菜包子，還有就是一盆一盆的攤地瓜面煎餅。

家裡的白麵粉不寬裕，楊老太說就蒸二合面玉米饅頭。

還有就是要蒸地瓜面的菜包子，餡裡面有蘿蔔、粉條，還有豬油渣。

攤煎餅看著簡單，其實是個技術活，楊繡枝攤不好，總是厚薄不均勻，還容易破。

就連楊繡荷都比她攤得好，最後只能由楊老太親自出馬了。

等這些活計剛忙完，總算是就輪到他們家做豆腐了。