名上交。
採辦處負責採辦店裡所需的各種物品,月末總結一次所有才辦的物品清單,以及每種物品的價錢。確認簽名上交。
大堂管理則是維持大堂秩序,為可人點單,上點心飲料等,還要派出一名人員和財務處的一名人員一起在收銀臺負責收銀記賬,每天確認簽名,把錢上交財務處,財務處收到錢後簽名確認收到。
宣傳部的負責策劃對外的一些活動來增加客源,還要負責收集美食,整理出來散佈到每家店裡。
後廚,顧名思義負責做吃的,但也得有一位廚師長負責學習美食,教授美食,還要把每天的用量記錄下來,月終整理簽名上報。
最後這是店長,負責店裡的統籌工作以及做出各種決策。
凌懿昕說完整個經營模式,每個人的表情都不一樣。蘭墨一副非常驚訝的表情,嘴巴微微張開,眼睛睜大,估計是被凌懿昕的想法震撼到了。
沐瑾雖然表情不怎麼明顯,但是那隻拿著茶杯的手一直沒動過。
凌懿軒則是非常驕傲的看著凌懿昕,那表情分明是在說:看,這就我的妹妹,多厲害!
同樣認為凌懿昕厲害的還有凌父和劉氏,不過原因不同。他們想著自己女兒的記性真好,為什麼說記性好呢?當然是因為凌父和劉氏看過糕點食譜裡的經營策略,以為凌懿昕是看過之後背下來的。還能用自己的話描述下來,當然他們覺得這是凌懿軒教導的功勞,要不然一個5歲的小孩說出這些話也是在太驚人了吧!
“咳咳,你們有聽我說的嗎?”凌懿昕看屋子裡一點動靜都沒有,不禁問出口,別到時候說了半天沒人聽就完了,雖然這種可能微乎其微。
凌懿昕的聲音成功的將眾人拉了回來。
“聽了,怎麼沒聽啊!小妹妹這是你想嗎?”蘭墨激動的問道,他覺得這個想法太好了,這樣不僅方便管理,各個部門只見還能相互制約,作假更是不可能了,除非整個店集體作假,當然這就更不可能的,畢竟每家店裡都會有一些自己的人。
“額,是的,啊,不是。”凌懿昕聽到蘭墨的問題不知為什麼有一種怪異的感覺,小妹妹這個稱呼讓凌懿昕差點把實話說了出去。
“到底是還是不是啊?”蘭墨覺得很奇怪,這個問題很難回答嗎?是就是,不是就是。
“不是,不是。”凌懿昕連忙擺手甩頭的說道。
“那是誰想的?”蘭墨覺得肯定不是凌父和劉氏想的,看他倆現在呆萌的樣子就知道了。
“我不能說!”現在可不適合吧糕點食譜的事情說出去,所以凌懿昕直接捂住嘴巴,開始裝小孩子了,好吧,她的確是個小孩子。
蘭墨看著凌懿昕這樣也就知道是問不出來了,不過他覺得這可能是哪個世外高人想出來。這種人往往很神秘,也不喜歡曝露自己的身份,所以蘭墨再也沒追問過。
不知不覺間很多人都替凌懿昕背上了黑鍋。
“你這個想法的確很好,但是這樣初期工程會很大的,而且很麻煩。”沐瑾從實際出發,說出了問題的所在。
“不不不,雖然初期很麻煩,但是後期很輕鬆啊,而且會避免很多問題的發生,這樣的模式也更加有利於店鋪的管理,營業的利潤也會很多啊!”
“我們現在的糕點店現在經營的挺好的,至於利潤,那就是個未知數了。”
蘭墨聽完沐瑾的話,也不自覺得點點頭。
“利潤可不是未知數,而是已知數。當然這得配上這個東西才行,利潤什麼的絕對暴漲,哥哥,拿出來吧!”凌懿昕說著就讓凌懿軒拿出一樣東西。
隨後凌懿軒從懷裡拿出了之前兄妹倆完成的一樣東西,凌懿軒撿東西放在桌子上,眾人看向桌子。只見凌懿軒拿出來的是一張紙,