具，葡萄美酒夜光杯，這夜光杯嘛，一時半會兒的是找不到了，只能拿這水晶的高腳杯代替，雖然是差了點，將就下吧！濼，你們嚐嚐！”

“主人，這麼珍貴的酒真的是給我們喝的嗎？”望著軒轅通玄遞過來的一隻高腳杯，史瑞克吞嚥了嘴裡的口水，有點不敢相信的說道。“呵呵，喝吧，這種酒我這裡還有一些！”軒轅通玄笑著說道。

史瑞克確認自己沒有聽錯，趕緊過高腳杯，端起酒瓶說要往外倒，軒轅通玄只是站在一旁笑看著，而齊海則在拼命的聳動的小鼻子，希望多聞聞那撲鼻的酒香。

“停！”軒轅通玄看著史瑞克已經倒了半灑酒還有繼續倒滿的意思，趕緊喊停。“怎麼了，主人？”史瑞克有點詫異的問道。

“呵呵，這種紅葡萄酒在斟酒的時候。決不要將整個杯子都倒得滿滿的，一般只要半杯就差不多了。而且，你要注意下你持杯的手勢，這種高腳杯的持杯方法是杯腳而非杯身，因為這樣酒溫才不至於受到杯溫地影響而保持冰爽，同時也方便讓喝酒的人好好欣賞紅葡萄酒的美麗色澤。對，就是這樣！”軒轅通玄取出另一隻高腳杯，一邊講解一邊演示。等史瑞克和齊海聽明白了之後，軒轅通玄方才說道：“現在可以品嚐了！”

早已心急的史瑞克聞言。迫不及待的將酒倒進嘴裡，“咕嘟”一聲吞下肚子裡，然後暫嘆一句：“好酒！”讓年紀尚小不宜飲酒的齊海好一陣羨慕，不過軒轅通玄卻搖了搖頭，輕嘆了一聲。

“主人，老奴是不是又做錯了？”史瑞克察覺到軒轅通玄一臉遺憾的神情。趕緊問道。軒轅通玄輕輕的將手中高腳杯搖晃了一下。然後說道：“史伯，如果是品嚐別的酒，你這樣地喝法倒也沒有什麼，只是這種紅葡萄酒有一定的品嚐方法，如果直接喝下去。就品不出這酒中三味了！”

“哦？這樣啊？喝酒也還有這麼多講究？老奴平常都是這樣喝的啊！”史瑞克有點不解了。

牛嚼牡丹！軒轅通玄心裡突然冒出這麼一個詞。不過他自然不會對著史瑞克和齊海說這個，而是把酒杯湊近鼻子。深深的吸了一口氣，然後陶醉般的閉上眼睛。“史伯。品這種紅葡萄酒一般分成5個基本步驟：觀色、搖晃、聞酒、品嚐和回味。觀色，就是對紅葡萄酒的外觀進行評定，主要有顏色、清澈度、濃度以及光澤等要素，很多人都可以從這幾個方面來判斷出它地酒齡。一般來說，新酒顏色清晰鮮明，陳酒則呈輕微地黃褐色，至於橘紅色的嘛。。。。”片刻後，軒轅通玄睜開了眼睛，然後對身旁不明所以的一老一小說道。

“哦，這個我知道，酒越陳越香，也越爽口，所以橘紅色一定是最好喝的！”史瑞克馬上說道。

“呵呵，史伯，這你又說錯了，對於我們平常喝的酒來說，確實是越陳越好，不過紅葡萄酒嘛，可就不太適用了！紅葡萄酒使用帶皮的葡萄發酵釀製而成的酒，有一定的生命週期，嗯，這樣說吧，它像人一樣有一個成熟過程，即少年期、青春期、成熟期、衰老期，成熟期最好，衰老期就過頭了，而橘紅色的紅葡萄酒就表明它已然過期了！軒轅通笑著說道可能是軒轅通玄說的話比較新奇，史瑞克和齊海兩人一時哪能搞透徹，所以眼神裡都有著一絲地迷茫。

“師傅，那品酒時為什麼還要搖晃呢？直接喝不就好了嗎？”齊海好奇的問道。“這個搖晃的步驟很重要，手握酒杯底託，不停的搖晃杯中酒，使酒體掛於杯壁上。搖晃會使酒中的一些成分釋放出來，使空氣與紅葡萄酒充分融合，最大程度地釋放紅葡萄酒的獨特香氣，同時這也是陳年佳釀的醒酒過程。”軒轅通玄想告訴他們酒中含有酯、醚和乙醛這些易揮發的成分，不過想了想，還是放棄了，畢竟這裡是異世界，他可不想再給他們上一堂化學課程。“哦，原來是這樣，醒酒我知道，很多陳年的酒都需要在剛從地