掌櫃的趕緊找到了他們留下的地址，他就找過來了。周郡聽了問他要多少，吳二哥就說越多越好。還說這皮蛋賣的不錯，其實他留下的四十多個在第五天就賣完了。但是利潤並不是很大，他大哥也就不著急，準備下次他們入城的時候再要說，到時候要二百個，配著小菜賣也就夠了。不像悅來客酒樓那樣，用量多，菜品也夠豐富。他們酒樓並不是很能做複雜的菜色，所以這皮蛋利潤不是很大。

周郡聽到這裡，就想著是不是要把鎮子上齊家菜館的那批變蛋勻給他。那批變蛋還有兩三天就能醃製好了，是他準備送過去的。而城裡的悅來客酒樓的五百個雞蛋還要近十天才能醃製好。他就問吳二哥需要多少，吳二哥說那客人要二百個。

其實吳二哥還是沒說實話，這二百個皮蛋不值錢，但是那位貴客不像是能被得罪的樣子。其實是掌櫃的想要討好貴客，沒怎麼就直接答應下來了，現在騎虎難下，這要是沒貨，誤了那貴客的時間可怎麼辦。

&ldo;這回你無論如何也要幫我湊齊二百個，我這邊急需。這回穩了，我們以後的生意也好談。&rdo;吳二哥又抿了一口茶，這茶水真難喝，不過他和周里正聊得開心，話說了口渴了就不在乎了。

周郡就說還沒醃製好，那吳二哥立刻說價錢不是問題。周里正在一旁聽了大概，把周郡拉到一邊，問他道：&ldo;想漲價?&rdo;周郡說沒醃製好，他看出來了是託詞。

周郡點頭，說，&ldo;不是我想漲價，而是他要的太急了，我要把另一批貨勻給他，這肯定要得罪齊家飯館的掌櫃。我又不能讓他這一筆訂單斷了。&rdo;他想要吳二哥這筆訂單，既能和他打好關係，也確定了之後他們的合作的，但是又不能虧本做生意。這貨勻給他，就必須要給那齊家飯館的掌櫃延遲，也要給人家一點補償的。

周里正表示明白，於是他就幫著周郡說話，而且裝作很為難的樣子說周郡這小子說的是實話，農家漢子說話做事都老實，不會彎彎繞繞的，他們這變蛋一開始做出來就只是想自家吃，後來孩子們為了補貼家用要去賣錢。

現在既然吳二哥這個貴客有需要，他們就拼盡全力幫忙的，就說他們現在家裡還有一點皮蛋是要留著自家吃的，但是吳二哥來了一趟，又是他們的貴客，他們就把自家的皮蛋拿出來湊一湊，看看能不能湊得到。

吳二哥一聽欣喜異常。但是周里正話題一轉，說他們這都是留著做鹽巴當菜吃的，農家人沒啥油水也沒啥錢，連肉也就逢年過節吃上一回，所以還請吳二哥體諒體諒，他們把口糧拿出來也需要一點錢來買鹽巴吃。

吳二哥明白，當即拿出荷包來，拿出了二兩銀子，說今天要是能把皮蛋帶回去，這銀子就歸他們了。看他這樣子是真的很急。

周里正笑呵呵地說不用那麼急，說今天大家都在田地裡幹活，他挨家挨戶的收肯定是來不及了，請貴客先回去，他明天收好雞蛋，連夜就給他送回去。說這銀錢也不用這麼著急給，等他們把皮蛋送過去再給也不遲。

吳二哥遲疑，周里正就指著他們的村裡說：&ldo;沒辦法了，吳掌櫃的，您看這莊稼人現在都在地裡幹活，誰家也沒空這個時候回來啊，也就是我這老頭子一把年紀下地幹不動了，才在家裡待著。你別急，明天，明天我一定把皮蛋給您送去。您想啊你要是自家帶著二百多個皮蛋連夜趕路也是受累不是?&rdo;

&ldo;俺們村裡也沒什麼好的能招待您的?&rdo;周里正道：&ldo;要不，您在俺家睡上一宿，明個我讓這個小子送您回城?&rdo;

吳二哥見他們這茅草屋，心裡表示嫌棄，嘴上卻道：&ldo;這哪能成，周老丈，你是個實在人說的也在理，我就先去鎮子上待一宿，第二天來收皮蛋。&rd