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出奇的是,雖然陸家酒價下調,酒樓裡的賣況卻並未受到影響。
“我估計,你的酒好喝就是好喝,那些有錢的也不在乎那幾個錢,自然是要挑好的喝。但外頭那些小雜鋪就不一樣了,那些鋪子裡頭吃飯的人都是一文一文賺血汗錢的,這吃酒上麼,能省一文自然就省一文。”楊世仁分析的頭頭是道。
樂清點頭,若有所思:“確實……”如果這樣的話,那麼不如……:“降價的話,無論怎麼降,我是不可能降得過陸家的。就算賠錢,他們也能把樂記拖死。可是如果我不降反升呢?”說著,目光漸亮:“他既然願意自降身價,打平民戰,那我就只有走高階路線了”
“高階路線?”楊世仁不明白這個詞,但隱隱能猜出其中意思
“我要兵分兩路。”樂清的思路越來越清晰:“一條走平民路線,從酒品裡挑幾個成本低的來, 同樣做降價調整,與陸家死扛到底。另一路走高階路線, 洪縣是多麼繁華的地方,最不缺的就是富人貴族,他們請宴吃酒,不在乎價錢,在乎的是酒能不能為他們贏來面子。如果說樂記的酒不但比陸家的好吃,價格還貴,這就顯出了不一樣,要是樂記能在包裝上再加改進的話……”在現代,兩隻粽子打打廣告,加加包裝,賣千元的價還有人搶呢。
楊世仁的眼也亮起來:“好法子”
“姐夫,你得幫我聯絡一家陶瓷場。”現在的酒都是用壇裝的,無論大壇小壇,這都是陶器,如果換成精美細緻的瓷器,一露面,是不是就更具有高階氣息??
“沒問題”楊世仁拍拍手,妹子這腦子轉的確實快,就這樣的人,決不能叫她跟姓葉的見面,不然,這兩人還不把個洪縣攪的天翻地覆?
包裝上,得設計幾樣精巧的瓷器,這樣的話雖然成本貴,但賣價更貴,利潤也高。另一方面,就得考慮廣告了。
這個說難也難,也簡單,也挺簡單
樂清當下從酒樓裡出來,回了酒坊。
把掌事的叫來,給他一個自己秘藏的方子,叫上兩個信得過的大匠師,到小院兒裡秘密釀酒。
安排妥了, 樂清又著手畫了幾樣精美的小瓷瓶,也就仿照現代酒瓶的樣子畫畫,外面再加些畫飾罷了。然後將畫紙交與楊世仁介紹的瓷器場,談好了價兒,先要五十隻。這東西也不怕別人偷,你偷了,我還能畫出更多的來。
待瓷器燒好,那邊的酒也就差不多釀好了。
將酒裝進瓷器,外面加上木塞,再裝進特製的塞有棉花的小木箱裡,一隻箱只能裝一瓶,箱子也是雕花上漆的,精美的很。
“好了”樂清拍拍手,這樣的包裝,不信震憾不到那些富家大戶的心:“容掌事,你親自己去送酒,洪縣只要是中等以上的酒樓,每家一瓶,就說樂記出了新酒,每瓶賣二十兩銀子的,先送他們嘗一嘗,也算是儘儘同道之情。記得,要說的討人歡喜一些,就好像咱們在討好他們一樣。”藉著討好這些買主,把廣告打出去,那些真正的買主們,多半都離不開去酒樓吃飯,到時聽說了,豈不是最好的廣告?即能討得酒樓歡喜又能打出廣告去,一舉兩得。
“是”容掌櫃特意叫上坊中兩個有名的大匠師,叫陣容看上去重鄭些。
上午送完酒,下午還未過未時,便有人來買酒了。
“小姐,門外有人來買酒,是黃家的小廝和解家的大管家。”百轉低眸對樂清回道。
“這麼快?我以為最早也要明天早晨呢。”樂清放下手裡正在吃的瓜子,拍拍手,咧嘴露牙:“你去跟他們說——咱們不賣”
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《歡田喜地》
——無名指