把兩個兒子安置好，桑柏有點不想走了，磨蹭了一會兒，兩口子就溜到了隔壁的房間，等著出來的時候兩人臉上都是一片紅潤。

這時候一場雨一場涼，雨過之後雖然太陽出來了，但是熱力卻是消了幾分，寒冬的腳步離著小村更近了。

這時候是每家每戶醃菜的時節，桑柏家也不例外，趙美玲就是醃菜的好手，到了這時節自然是她大顯身手的機會。

可以醃的菜有無數種，但對於柳樹莊的鄉親們來說主要就三四種，蘿蔔乾、酸菜和雪菜，這是每家每戶必醃的，有些人家還會醃辣椒什麼的。

桑柏家主要就是三種，今年的打算是蘿蔔乾的數量最少，有一個五十來斤就可以了，雪菜有一百來斤也夠吃了，酸菜最多，大約兩百來斤的樣子，不為別的就是因為桑柏愛吃。

這裡的酸菜和以前東方的大白菜醃的酸菜，還有川味的酸菜都不一樣，這裡酸菜選的是本地上高幫青菜，長的有成人大腿中那麼高，細條條的差多六七十公分，味道也特別，不苦不甜的幾乎就無味，除了醃酸菜之外，平常很少有人種。

這樣的青菜一旦醃成了酸菜卻是極為鮮美的味道，發酵好了之後就是直愣愣的酸爽，配上羊肉只需一點點辣，一點點一鹽，就能把羊肉推向極致美味，同時把自己升華成冬日鄉鄰待客桌上的必有經典土菜。

所有的醃製都是從第一步，也就是砍菜開始的。

和鄉親們一樣，收完了秋稻之後，便在田裡種上了醃菜必需的品種。

經過了寒氣的逼迫，晨霜的洗鍊，無論是蘿蔔還是長顆青菜，又或是雪菜，都到了收穫的時節。

桑柏家也和鄉親們一樣，擺開了架式，準備醃菜。

備上了板車，大牯牛的活兒又來了。

剛出了門，桑柏便見到旁邊的陳東升人家已經在院子裡擺開了架式。

「東升，這麼早啊？」桑柏問道。

陳東升兩口子，正在刷蘿蔔呢，兩人齊上陣，媳婦背著孩子，一人一小板凳圍著大木盆子正忙活著呢。

「桑柏哥，不是我們早，是你起的晚了」陳東升笑道。

「對，我今天起晚了，今年這是頭一撥？」桑柏見陳東升洗的蘿蔔並不多，也就是三個藍子，最多不過三四十斤的樣子。

陳東升道：「就這麼多，我們現在不是分家了麼，這些就夠我們一家三口吃的了」。

陳東升兄弟姐妹仨，他是老大，弟弟羽升今年也結了婚，妹妹陳小敏招了個女婿，也不能說招，其實就是兩口子把戶落在了柳樹莊，剛生的孩子還是跟著男方姓。

陳立國和餘巧妹兩口子把仨孩子一個接一個伺候成家，兩口子就想著自己還能動，也不用孩子們養活，於是乾脆分了家單過，這樣的話老兩口不用和兒媳婦生活在同一屋簷下，也少了吵鬧。

單過了，大家自然就得各忙各的，醃菜這事自然也就各顧各的，父母兄弟之間搭把手什麼的，但主要的還得靠自己。

桑柏挺欣賞陳立國兩口子的作法。

齊小巧抬頭用胳膊抹了一下腦門上的汗：「桑柏哥，你家怎麼醃這麼多啊，我看田裡一大片」。

桑柏笑道：「人多麼，過年的時候除了我們家，還有客人要過來，就這些我還怕不夠吃的呢」。

過年郭長友一家肯定是要過來的，至於德間蒼介十有八九也會過來，日本人以前過春節，但現在和西方接軌過起了元旦新年，所以到這邊過中國新年，更多的是為了湊個熱鬧，同時拉拉感情。

感情這東西不常走再好也就淡了，德間蒼介可不想和桑柏的感情淡了。

和人家小兩口子聊了兩句，桑柏紅續往前走，到了下坡處正巧遇到大鳳的丈夫，此刻正趕著板車返家，板車上面裝