做冰糖葫蘆第一步自然是熬糖了,這一點對於章馳這半個廚子來說不是什麼問題,無論是做撥絲還是紅燒肉都少不了這一步,關健就是對於層次的把握,做冰糖葫蘆的糖不必熬到做紅燒肉的掛糖色。
糖熬到起大泡,鍋裡滿是泡泡,而且糖色變成微黃色就是了。這時把串好的冰糖葫蘆放進去裹上一層糖漿,然後放到光滑的表面上等著糖重新凝固就可以吃了。
做好之後,章馳把一把冰糖葫蘆放到竹托盤裡,擺到了茶几上。
“還挺像模像樣的,就是少了一點芝麻”。
看到紅彤彤的冰糖葫蘆,梅麗卡評價了幾句之後,便伸手拿了一個放到嘴邊,橫著竹籤咬下了一個。
牙齒一用力,外面一層薄薄的糖殼便破碎掉了,微酸的山楂完美結合了糖殼的甜,吃的梅麗卡不住點頭。
章馳這邊也拿了一串,咬了一口便開始說著不足:“今天做的有點急了,等明天做一點豆沙餡,到時候破果取籽的時候,山楂的肚子裡再塞上一些豆沙餡……”。
梅麗卡停了下來,帶著點疑問:“這東西要放豆沙?我怎麼從來沒有吃過?”
章馳回道:“你吃的都是買的,誰會這麼折騰,而且就賣那點錢,再給你弄豆沙,人工都不值了”。
梅麗卡聽了也不知道是明白還是不明白,點了點頭繼續吃著冰糖葫蘆。
看到章馳和梅麗卡的嘴動了,毛豆立刻湊了過來,只不過它並不敢伸手去茶几上拿冰糖葫蘆,只是扒著茶几沿,不住的望著章馳和梅麗卡,嘴裡發出吱吱的聲音。
毛豆看的最多的是梅麗卡,因為它明白,眼前這兩人對它最好的就是這位女主人了。
聽到毛豆一叫,梅麗卡便拿了一個交給了毛豆。
毛豆這貨也是欠揍的貨,拿了冰糖葫蘆你就坐旁邊吃得了,它非不,愣是要去外面去顯擺。
這下好了,原本正美滋滋的睡著覺的世仁和白勞一下子就被糖味給刺撓醒了。
你說這狗熊見到糖會怎麼樣?
自然界這傢伙為了掏蜂巢的時候都能硬抗著蜂群,你說世仁和白勞會怎麼樣?
狗熊哥倆頭一次這麼團結,從毛豆的嘴裡硬生生把糖葫蘆給搶了過去。
梅麗卡和章馳在屋裡聽到了一陣陣慘叫。
“毛豆是怎麼了?”
梅麗卡聽了兩聲之後,終是有點擔心,於是便讓章馳出去看看。
章馳覺得這肯定是捱打了,有的時候毛豆這傢伙是有點欠欠的,這麼些天了挨的打還少了,這傢伙愣是好了傷疤忘了疼!
懶洋洋的站起來,章馳出了屋子,左看右看的也沒有發現毛豆在哪裡,好在是很快毛豆又叫了一聲。
章馳這才發現,這傢伙現在正在世仁和白勞的屁股底下。
“怪不得我沒看見,只剩下一個小爪子了”。
章馳不禁有點感嘆,而此刻毛豆被兩隻狗熊給坐在了腚下,也不知道是怕毛豆搶糖葫蘆還是怎麼滴,毛豆前半拉身子在世仁的腚下,剩下的一半在白勞的腚下。
等章馳看到的時候糖葫蘆是沒有了,但是兩隻半大的熊崽子正在美滋滋的舔著竹籤子。
轉身回屋,章馳拿了三個糖葫蘆出來。
一看到章馳手上有糖葫蘆,世仁和白勞瞬間連滾帶爬來到章馳的腳邊,一個扒著章馳的一條腿,哼哼嘰嘰的伸出肥爪子要糖葫蘆。
“一個一個,別搶!”章馳先給了世仁,但是白勞就硬生生的想搶,被章馳來一了個大腦瓜崩。
又給了白勞一根,這下安生了。
兩隻熊吃著糖葫蘆,章馳則是來到毛豆的旁邊,此刻的毛豆正蹲在地上大口大口的喘著氣。
章馳瞧它的模樣,如果