置聞一聞，如果把鼻子直接衝向酒杯反而不會聞到酒香，一般可以聞出酒的濃烈度及和諧性。如果有難聞的氣味的話，可能表示酒質已變壞。
sip（細嘗）：把酒吸入口中，如同反響吹口哨一樣。讓酒在口腔內流動，並找出四種味道“甜味、�