老爹按照江寒的要求將魚處理好，芸娘也已將佐料準備好，此時正將切成塊的紅薯倒入鍋中，和著米攪拌，準備蒸一鍋紅薯飯，小安則在廚房裡雀躍地問東問西。

江寒將鹹菜放好，閉眼吸氣感受著院中積極溫馨的氣氛，經過剛才與劉小妹的那番鬧騰，此刻她心中所剩的最後一絲鬱氣也已消散不見。

“好了，咱們現在就開始動手做‘全魚宴’吧！”江寒將酸菜切絲焯過水放在一邊備用，然後摩拳擦掌地對其他幾人說道，“方法很簡單，芸娘，我再說一遍步驟，其他全靠你啦！要是能做出我心目中的酸菜魚和剁椒魚頭，你就是大師了，哈哈！”

“首先，我們來把這魚給肢解了，把魚骨頭剔出來，魚肉切成片！”

芸娘望望她，又望望砧板上去了頭的魚，放下手中的刀，為難地搖搖頭：“我，不會……”

“大師”的泡泡頓時破裂，江寒扶額道：“暈，我也剔不好……”

“我來吧，丫頭，你告訴爹要切出何種模樣。”

第四十章　做魚

父女倆，一個說一個做，很快就將魚肉切好。

江寒抹了一點鹽，將魚肉搓一遍，又淘洗得晶瑩透明，再加了些鹽，沒有生粉就膽大的加了少許麵粉調出的水，將魚肉先放在一邊醃製。

趁著這個時間，她檢查了芸娘切好的佐料，讓她爹將魚骨頭也切好，又再次跟芸娘說了一遍接下來的步驟，還有想要達到的效果，讓芸娘仔細思考並補充。

江老爹見兩人你來我往說得不亦說乎，高興地問道：“丫頭，現在還有何要爹做？你都說了吧！”

“暫時沒有了，其他的都是小事，我們自己來就好了，你跟小安就等著，吃的時候把舌頭都吞掉吧！”江寒掃視了一眼案臺上的東西，傲然地誇下海口。

江老爹笑著假意點點她的頭，威脅道：“哼，給你點好臉就翹尾巴，要是做得難吃，看爹怎麼教訓你！”

芸娘本來不緊張，剛剛被江寒反覆交待，又聽江老爹這樣一說，心裡就有些發憷，一時間盡然畏手畏腳起來。

“你在幹嗎？開始炒吧，我把鍋都燒好了！”江寒坐在灶前疑惑地問道。

芸娘平復了一下心緒，看著灶前並排坐著，仰頭眨巴眼望向她的江寒與小安，深吸口氣乾笑道：“我突然很緊張，就，就怕做壞了！”

“我暈，不就做個魚，你搞得跟上刀山下火海似的，有什麼可怕的，又不是要求你第一次就做完美，這次做不好下次再試就好了……”

“哈哈，芸娘你就放開手腳去做！大叔剛才可不是嚇唬你，做壞了咱就壞著吃，再過些日子，大叔下河去給你們撈魚，讓你跟月丫頭，各種花樣都做個遍！”

小安更是無底線地支援他姐：“姐姐，別怕，不管你怎麼做，都是最好吃的！”

芸娘在幾人的搖旗助威下，地拿起了鏟子，掀開油罐子。

江寒則將還想留在廚房的兩人趕出去，自己留在一邊幫芸娘打下手。

芸娘放了少許油，炒香姜蒜，再將魚尾魚骨頭魚皮等炒上一會，放入酸菜再炒，見到肉和菜略有變色，江寒就幫忙倒入一大碗水。

“多放點水吧，到時候可以多喝點湯。”芸娘建議道，“對了，一會辣椒也要少放點，你跟大叔的腳都傷著，還是少吃辣椒為妙。”

“想多放也不敢啊，咱又沒有多少存量，咱家現在已經到了什麼都得省的時候了。說到這裡，我突然覺得咱倆真是太不會打算了，就咱現在這種狀況來說，最好的方法應該是將這條魚做成燻魚，每日弄出一塊兩塊來解解饞才對，哈哈。”

芸娘被她說愣了，停下了手中的動作：“對啊，那，這怎辦？你怎麼才想到？”

“哎呀，我就這麼隨口