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第345章 自制米酒

歡歡的性子其實是更像是父母的結合體,跟母親一樣冷靜有心計卻又跟父親一樣暴躁不肯回頭。

而蘇曼的性子卻是恬靜淡然,溫婉可人就像一株梅花孤傲冷清卻又惹人喜愛。

歡歡喜歡蘇曼性子溫柔喜歡傾聽,不盲目的追隨自己的意見卻又能恰當的給自己出主意。兩個人也都對花花草草感興趣,又因為成長經歷相同更加契合起來。

蘇曼雖然沒有歡歡經歷的複雜,卻也是在父親過世之後小小年紀隨著母親支撐這個家庭。

年邁的祖父母需要人照顧,弟弟年幼不通人事。母親遣散了家奴變賣了家產之後,就開了一家墨齋以供生活所需。而自己那時候主動擔起了管家的責任,煮飯燒菜洗衣灑掃樣樣精通。

後來母親看見自己日漸變粗的手指不忍心,低價買了一個年幼的小丫頭。而這個小丫頭也就是現在身邊這個知畫,今年十二歲整天嘰嘰喳喳沒完沒了活脫脫一個畫眉鳥。

沈夫人並沒有白吃白住,在住進山谷之後就在自己家院子裡將平日裡養的雞鴨散養起來。知道董小漫不缺糧食,就討要了一些糧食自己釀起酒來。

董小漫沒想到她還有這個本事,沈夫人卻苦笑:那也是年輕時候胡玩的。

這品酒跟品茶一樣,必然是家境條件富足本人又是極愛風雅的人。可見沈夫人年輕的時候一定是個極其懂得生活的女人,如今洗盡鉛華必定又是一番故事。

沈夫人做的米酒,從董小漫那裡要來了五十斤的糯米以及一個大缸。董小漫還真就沒見過如何釀酒,自然興致高昂給沈夫人做起了下手來了。

先將五十斤糯米用泡上個一天一夜,撈出來之後儘量瀝出水分。將泡好的糯米放到蒸籠上蒸熟,再將糯米放入選好的大缸之中。

放入清水以及平日裡用的藥酒,攪拌均勻之後蓋上蓋子讓它自然發酵。

因為是初秋,天氣不是特別的冷,故而五天之後沈夫人開啟米缸發現已經發酵的差不多了。董小漫甚至聞到了濃濃的酒香味兒,可惜這個時候還不是特別的關鍵。

再往裡放入水,這個水分可是很有講究的。之前的藥酒以及清水是為了讓糯米發酵,也可以說是讓糯米更好的吸收水分。

這一次添水就是要將米酒泡出來了,一斤糯米要放三斤的水。五十斤的糯米,沈夫人放了足足一百五十斤的水。滿滿一大缸,看著就誘人。

三天之後沈夫人讓沈曼親自去請董小漫以及歡歡還有爾雅等女眷過來,大家一起品嚐她們釀出來的第一缸酒。

米酒度數低,味道香甜不易醉人。睡前喝上一杯有助於睡眠,冬天喝上一杯更是舒筋活血驅寒提神。

聽說湖邊人家有自釀的米酒,瀑布這群老爺們們開始蠢蠢欲動起來。沈夫人也不吝嗇,沈老爺子年紀大了喜歡熱鬧,只要有人來自然就給酒喝。

這群好漢們也不白拿,經常是拎著山雞野兔就過來換酒吃。有人陪伴喝酒聊天,沈老爺子非常的高興,經常是扯著人家一聊就聊上半天。

就比如這一日,沈夫人隨著董小漫去了平涼城購物家裡只剩下沈老爺子以及沈曼兩個人。

至於沈曼的弟弟自然是被瑋兒收為麾下成為新的一個小跟班,整天不知去向。

這一次派來要酒的人是三潭,他拎著一隻雪白的兔子還有一簍子魚進了小院。

沈老爺子坐在搖椅上笑眯眯喝著茶,看見是三潭擺手招呼:“你可會下棋?”

三潭以為老爺子說的是圍棋,搖搖頭道:“圍棋我可不會,要是象棋的話到可以殺上兩盤。”

沈老爺子一聽頓時來了興致,扭頭對著屋子裡喊了一聲:“曼兒,快將象棋拿出來。我好與這位壯士殺上幾個回合,也好度過這漫漫長日了。”