攥緊了筆記,手心滲流汗水。
“那我就不給你演示了!”
說完這句,仙左衛門就走到大廚房的外室,在榻榻米坐下,有女僕端上熱茶,他無聲的自斟自飲。
夏羽整理凌亂的心緒,低頭再翻閱筆記。
見此,蕾歐諾拉將還想吵嘴的愛麗絲、繪里奈拉開,切宗衛留在原地,過了大概幾分鐘,他見夏羽抬頭,便笑問:“怎麼樣?”
“好像是普普通通的素食拉麵。”
眉頭緊縮,夏羽猶疑。
太奇怪了!
明明之前略看時,感到那股撲面而來的氣勢,可細看呢,食譜反而變得極其普通了。
“喔,原來是這門食譜!”
聽到是素食拉麵,切宗衛頓時恍然,且目中閃過一絲夏羽沒察覺到的震驚。
該不會是……
切宗衛不動聲色地說:
“一百多年前,拉麵由橫濱中華街傳入東瀛,為了適應我們東瀛人口味而進行一系列改革後,就變成了東瀛最接地氣、最具代表性的大眾美食。”
“一碗正宗的霓虹拉麵,可以分解為面料、配菜、湯底、著味和調味5個部分。而其中,湯底又是靈魂環節。如果從湯底這環出發,霓虹拉麵與豬肉、牛肉或者海鮮熬煮的中華湯底不同,主要是在豬骨湯汁內,加入其它調味料,如醬油、味噌……”
夏羽頷首:“這些我懂!”
在東瀛生活這麼些年,也不必從課本,於生活中,夏羽就能積累許多拉麵的知識。
比如。
東瀛的三大拉麵,是札幌拉麵、博多拉麵和喜多方拉麵。
進一步展開講,札幌拉麵代表著味噌湯底拉麵,亦是這個支系的起源。
喜多方拉麵則屬於醬油拉麵,湯底靠醬油勾兌。
而國人最為熟知的博多拉麵,將豚骨湯底這類拉麵徹底的發揚光大了
因此,轉換過來,東瀛拉麵三大體系,自然就是:
味噌拉麵、醬油拉麵和豬骨拉麵。
夏羽會做東瀛拉麵,所以,在翻閱食之魔王食譜筆記第一時間,他就斷定了,這門名為《魔王的拉麵》的拉麵食譜,嚴格意義上,並不屬於任何一種東瀛拉麵體系!
“雞清湯!”
“搭配稜角分明的鹼面!”
喃喃自語著,夏羽低下頭,再度琢磨食譜筆記。
“雞清湯?”
聽她自語,切宗衛面色一震,心中暗道一聲果然!
就是那門食譜!
‘食之魔王’人生選單的候補食譜!
作為魔王的親生兒子,切宗衛許多年前,有幸嘗過一回,那味道,似乎至今殘留在口腔中。
他去到外室,坐在茶桌對面,看著仙左衛門低聲地說:“把這麼重要的食譜給他看,真的沒問題嗎?”
蕾歐諾拉豎起耳朵。
愛麗絲、繪里奈也是關注狀。
畢竟,遠月總帥親手給予一位年輕講師個人食譜筆記,任誰都要好奇。也幸好是在家宅裡,否則叫那些媒體知道了,東瀛美食界肯定又要鬧大新聞了。
仙左衛門風輕雲淡地抬眼,瞥一眼在大廚房裡側凝立不動的廚師,道:“這是一次小小的測試。”
“測試?”
幾個人都面露不解。
“是的,作品最有說服力,如果他能把這門食譜復原出來,那就說明……”
到這,仙左衛門吸了口氣。
“他,有資格申請麟級考核了!”
麟級的測試!
聽清食之魔王語中之意,切家一群人頓時失聲。
“麟、麟麟麟麟?”愛麗絲都結巴了。