就花了。”
唐越見秦公子還在打量,突然明白,“怎麼?你是想吃麼?”
秦公子燦爛一笑,“對啊,你做給我吃。”
。。。。。。
五個大罈子裡是泡的酸菜,比如捲心菜蒜薹豆角和辣椒等現在還有一點的蔬菜,另一個小罈子則是一罈子的剁椒。
這是唐越前些日子看鐵柱帶來的辣椒還有剩,不過再不吃就會壞掉的時候想到的,剁椒做起來也簡單,做好了又能儲存很久,做菜什麼的都很好吃,唐越就晚上有時間的時候跟壯生一起把辣椒都擇好淘淨晾乾,第二天晚上有空的時候剁好,配上大量的姜和蒜,放上幾把鹽巴和少量的酒,用來殺菌,然後罈子密封好,吃的時候用無水無油的勺子舀上些,就能儲存很久。
既然秦公子要吃,唐越就拿了碗和筷子準備挑上些酸菜,不過揭開以後發現因為這幾天天氣的關係酸菜還不是很酸,唐越想了想,不然不做酸菜了,配上今天剛送來的魚,做個剁椒魚頭吧。
縣城不比李家村,吃魚的雖然不多,不過有一品樓在,孟大廚手藝又不錯,吃的還是大有人在,所以縣城的魚還是很好買的,種類也很多,雖然叫法不一樣,不過唐越也都能認得出來。
他今日要了不少的魚,其中有一條非常適合做剁椒魚頭的花鰱,頭大肉多,用來做剁椒魚頭是再合適不過了。
魚破洗乾淨,魚頭從魚鰭處剁下來,破成兩半,用薑末蒜末醬汁鹽巴調上一碗醃魚汁抹在魚頭上醃製上一會兒,然後將醃製好的魚頭擺盤,均勻的抹上剁椒,放入已燒開的籠中大火蒸上約小半柱香也就是十五分鐘就可以出鍋了,魚肉鮮嫩,蒸久了容易老。
然後放上碧綠的蔥花用熱油一潑,剁椒魚頭就算是好了。
因為秦亦炎並不怎麼能吃辣的關係,唐越並沒有放多少剁椒,只稍稍的抹了一點,意思意思的提提味就好了。
菜端上去的時候,秦公子用筷子夾了一點嚐了嚐。
“不是說做酸菜麼?”
“酸菜還沒好,這是我前些日子跟酸菜一起做的剁椒,嚐嚐,剁椒和魚頭可是絕配。”
秦公子一邊嘗一邊看唐越,“的確是絕配。”
吃完這剁椒魚頭,時間一晃又是下午了,秦公子自然是沒回去,抱著睡醒的唐心直到晚上,明月高掛。
等到唐越不忙了,將唐心接過來,對著秦公子說了一句,“辛苦你了,天色不早了,還是早些回去吧。”
秦公子,“。。。。。。”
“這麼晚了,不是說我今天住這裡了麼?”
唐越猛地一僵,“我給忘記了。。。。。。”
秦公子淡定的看他一眼,“然後?”
“唯一的那間房子放了一屋子的東西還沒收拾,根本沒處落腳。”
。。。。。。
“那正好今晚我就睡你那了。”
“。。。。。。”
第50章 【翡翠白玉餃】
第二天一早,秦公子很早就神清氣爽的起床了,反之,唐越直到快要開店門的時候才起來,還滿臉倦意,神色疲憊。
。。。。。。
已經到飯館的宋朝只是多看了兩眼,依舊不說不問,不發表任何見解,不明真相的壯生憨憨的問了句,“越崽這是怎麼了?”
秦公子怎麼今天這麼早就來了?越崽怎麼一副沒睡好的樣子?
事實上唐越真的沒睡好,本來他打算讓秦公子去睡翠生那個房間,可翠生一個姑娘家的房子沒打招呼就讓秦亦炎這麼個大男人去睡不大好吧,然後唐越又以唐心跟他睡的名義想讓秦公子去跟壯生睡,但是,你覺得可能麼?
秦公子看他一眼