幾個吃法。一個韭菜炒竹筍，這竹筍是服韭菜的，將著新鮮的嫩竹筍稍稍焯下水，然後切成片狀，鍋裡放油燒熱了，倒入筍片，大火炒上，快出鍋時，放上一把切細的韭菜，翻炒，再擱點鹽就去，其他什麼調料都不放，出鍋裝盤，這竹筍是清香脆嫩，好吃的很。

家裡還有臘肉，這臘肉配了竹筍炒著也是美味，不過這臘肉多是配了那大竹筍來炒的，但現在只有野竹筍當然也是可以炒得的，將著臘肉竹筍汆水切片，然後鍋裡放油爆香姜蒜，再放了臘肉煸炒，炒得臘肉焦香時，加入竹筍，最後再放上一點點的酒就可以出鍋了，臘肉比較鹹就可不用放鹽進去。最後，還弄了一涼拌竹筍，這裡頭可是放上了辣椒，開胃的很。

竹筍的吃法還有好多好多，可是這竹筍的量卻是不夠魚兒折騰了，今日只得先就做了這麼三道竹筍，家裡這幹竹筍倒是挺多，改日了，可是要再多琢磨些幹竹筍的吃法來。晚上桌子上，這竹筍受歡迎程度是不言而明瞭，何氏和著梅子也是會做竹筍的，只是總是比不過魚兒這味道，魚兒笑著開玩笑說，這竹子可是按照自己的要求移栽了過來的，那山上的竹子自是服著自己。

這竹山便從此就這麼日漸茂盛，一年一年的生長下去，到得後來，這竹山從著一座擴充套件到了四五座，魚兒的竹筍也發展成為了一大產業。幹竹筍，醬竹筍，各種產品也是開發了很多。當然，這是後話。

正文　第一百五十二章　做糟辣椒

每日忙著侍弄辣椒地，這麼些地，也是夠著魚兒幾人忙的，雖是有著白三叔他們一起幫忙，可這辣椒地到底是魚兒的心頭之寶，晨昏間必是得親自上地裡去看看，對著這些個辣椒，其他菜地反倒現在沒那麼看重了，那些自有娘帶著梅子在一起管理著。

看著看著，這辣椒便也在魚兒殷切注視的目光下，從著小辣椒長成了大辣椒，從著青綠長成了烏綠烏綠的，這就表明著，這些個辣椒已經成熟了，可以採摘了。一半是要拿來留著自然長紅，到時要用來做辣椒粉的，還有要留一些做種子。

成熟了，那便開始採摘吧，魚兒這邊帶了眾人，現下家裡有著阿布他們四人，再加上阿曼和自己，還有娘和梅子，這就有著八人了，這摘辣椒的活兒，魚兒便不想再僱人了，自己幾個就每日這般摘著，也是夠了，反正這辣椒長在地裡也不怕它爛掉。幾人摘了整整一日的辣椒，魚兒是想著摘一日的辣椒，第二日便先將著前日摘下的辣椒處理完，處理完了然後再繼續摘，這摘多了堆家裡，處理起來怎麼也覺得工作量太大。這第一日摘下的辣椒，魚兒就想著都拿來做糟辣椒。

這糟辣椒做好了，可以拿來直接下飯吃，也可以拿來拌菜，特別是涼拌菜裡頭放上些，味道好的很。將著十幾籃子的辣椒都搬到井邊，新院子這邊也是打上井，魚兒和著阿曼還有何氏在井邊洗著辣椒，阿布在院子石臼處踩著石臼臼辣椒，梅子在下邊往石臼裡放辣椒，待得一臼好了，梅子便從石臼裡將衝碎了的辣椒撈出，然後繼續往著石臼裡頭放整隻的辣椒。這石臼院子裡頭原本是沒有的。後來還是魚兒想著自己可以在院子裡臼個米粉或者糯米粉什麼的，不用每次想著吃了，還得將米擔到村裡石臼去。何氏便讓白先成照著村裡石臼的樣子給自家院裡也做上一個。這個石臼就是用著木頭做了個類似十字架般的東西，在後面可以用腳踩著，前面一段是有個