著殿下，方便錄寫紅樓夢……”

獸醫大姐認為彪悍的人生不需要解釋！

算了。不和這種生物計較！

回到東宮，李承乾轉向典膳廚，麻掌食看到李承乾又來了，嚇得臉色蒼白，攔在門口，一句話：“君子遠皰廚！”

“一邊去，我不是來做飯的，是來找救命的東西的，救我的命，還有我媽——皇后的命！”李承乾哼道。

這關係太大了，麻掌食不敢攔，李承乾到了她身邊，問：“哪裡是釀酒的？”

“殿下請跟奴婢來！”麻掌食很奇怪釀酒跟救命有什麼關係，但還是在前面引路。

進了一座酒香四溢的院子，裡面釀酒的宮女和太監都驚訝地看著李承乾，然後連忙過來行禮。

“免禮，誰是這裡的師傅，帶我去看一看酒是怎麼釀的？”李承乾說。

一個老太監呆了，“這？”他望向麻掌食。

“殿下讓你帶，你就帶著，這麼不懂規矩！”麻掌食喝道。

老太監就等麻掌食這句話，隨後恭敬地在前面引路。

不到半個時辰，李承乾把這裡釀酒的過程全都看明白了！

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第59回：【唐朝人釀酒】

唐朝人釀酒是透過這樣幾道程式完成的。

第一道程式，蒸煮糧食。糧食中會加進一種叫酒麴的東西，經過蒸煮後，有利於發酵。

第二道程式，糧食半熟後出鍋，鋪撒在地面上，也就是攪拌、配料、堆積和前期發酵的過程。

第三道程式，糧食晾曬後，會放進酒窖裡進行最後的發酵。

發酵好後，出現的酒母，就可以把汁擠出來，經過澄清後就成了蘇宓喝的那種低度酒了。

嗯嗯，不錯！

“喂，大姐你什麼都吃啊？”李承乾瞪了獸醫大姐一眼。

她正拿起酒窖邊的什麼東西往嘴裡放。

“你幹嘛一直叫我大姐？”她嘴裡吃著，一邊說，“這酒糟我在家裡常吃呢！”

“甜糯米的酒糟才好吃，你這種不好吃！”李承乾不屑地說。

獸醫大姐不理會他，吃自己的。

李承乾也不理他，他看著這些酒母，像看寶貝一般。

這些酒母直接蒸餾，就可以變成高度酒了！

那麼接下來，就是做一個可以蒸煮出酒的鍋！

“老龍！去找將作監的鐵匠來！”李承乾喊道。

老龍應一聲是，就跑腿去了。

鐵匠來了，是剛才的熟人，李承乾在一個大鍋邊，給他看自己剛才畫的圖紙，然後一邊講解。

蒸餾鍋的功能，就是把酒母的酒精和水分蒸發，熱氣遇到了冷鍋蓋，然後凝成水珠，水珠往鍋蓋兩邊流去，鍋兩邊剛好有個可以收集的溝溝，然後溝溝收集的酒從一個小口裡流出來。

原理就是這樣，要怎麼做出這樣的鍋，就靠鐵匠去實現了。

鐵匠皺著眉頭，對裡面關鍵的地方沒想明白。

李承乾讓他回去和其他鐵匠一起想，蒸餾鍋越快做出來越好。

打發走了鐵匠，李承乾回到了麗正殿，思考著手術的其他細節，手術前