衛長羽不經意間流露出來的童言,衛長蕖聽著卻是心酸。
老衛家大房那賊婆娘是得有多可惡啊,當著小蘿蔔頭弟弟的面吃白麵饅頭,也捨不得分一口,這種事,還真只有老衛家那幾個極品女人做得出來。
就一瞬間,衛長蕖拂去心中的酸澀。
既然上天讓她重生在十里村,再睜眼,莫名其妙就成為這顆小蘿蔔頭的姐姐,以後的日子,只要有她衛長蕖在的一天,就保證小蘿蔔頭的日子過得天天向陽開,白麵饅頭又算得了什麼呢,她會帶著小傢伙,一步一步走出山神廟,走出十里村,走出止水鎮……
衛長蕖瞧著小蘿蔔頭饞得直咽口水的小模樣,一點兒也不覺得煩,反而覺得自家的小蘿蔔頭乖巧又懂事。
小孩子嘛,看見好吃的嘴饞是很正常的,特別是自家這顆小蘿蔔頭,自打秀才老爹過世,江氏被趕出衛家,就沒再吃過幾口像樣的東,在老衛家的日子,早一頓糙面,晚一頓糟糠,好在是顆生命力頑強的小蘿蔔頭,硬是吃著豬都厭棄的食物,長到了五歲。
在飢餓中苦苦掙扎過來的小孩,哪裡受得了食物的誘惑。
衛長蕖從粑篦上取下一隻滾燙的饅頭,哈著氣,吹了又吹,吹到不燙手了,才遞到小蘿蔔頭的面前。
“姐姐還要炒菜,長羽餓了就先吃一個,墊墊肚子。”
“謝謝姐姐,”小蘿蔔頭笑嘻嘻的接過大白饅頭,張開小嘴巴輕輕的咬了一口,鬆鬆軟軟的好好吃喔。
衛長蕖將豬肉切成薄薄的片,松木菌不用刀切,直接用手撕成一小塊狀的。
往灶膛裡添了柴火,重新將火燒起來。
鍋熱之後,衛長蕖往鍋裡倒少許的油潤鍋,因為豬肉會炒出很多油脂,放多了植物油,就會覺得油膩。
待油冒出青煙,衛長蕖將豬肉下過。
豬肉一下鍋,就發出嗤嗤唰唰的聲響,衛長蕖不斷用鍋鏟翻動著肉片,仿製受熱不均勻,肉片炸出鍋來。
火燒得旺旺的,小片刻時間,鍋裡的豬肉片就被炒黃,焦得捲了起來,溢位一股濃郁的肉香味。
趁著鍋熱,衛長蕖將松木菌咧幹水分,倒入鍋中,和做豬肉一起翻炒。
鍋子滾熱滾熱的,松木菌下鍋爆炒,翻動幾下,就聞見濃濃的菜香味,光是吸兩口入鼻,就覺得好有食慾。
衛長蕖撒上調味料,裝盤起鍋。
衛長羽站在灶臺前一邊啃饅頭,一邊盯著姐姐做菜,一陣陣噴香噴香的菜香入鼻,姐姐啊,真是折磨他肚兒裡面的小饞蟲,這邊啃著饅頭,都還止不住流口水,小嘴巴努啊努。
“姐姐,你炒的菜好香,好香喔。”
衛長蕖做著事,輕輕一笑,當然香了,天然無汙染的松木菌,可是山珍野味中的極品,不香,那才叫怪事了。
“姐姐炒的菜香,待會兒,長羽可要多吃一點兒,”衛長蕖道。
一道松木菌炒肉起鍋,家裡還有山雞蛋,衛長蕖準備再蒸一道芙蓉雞蛋。
芙蓉雞蛋——其實就是雞蛋羹。
*蛋羹的方法也很簡單,衛長蕖打了兩隻雞蛋在碗中,加少許鹽和冷開水,將蛋液攪拌均勻,放入鍋中蒸就行了。
其實打蛋液的時候,最好是加米湯,加米湯蒸出來的雞蛋羹,嫩滑香軟,富含營養,但是這山神廟裡是要啥,啥沒有,也就勉強將就著過日子,衛長蕖簡單取了兩勺冷開水加入蛋液湊合湊合了。
蒸好雞蛋羹,兩道菜,加上大白饅頭,營養又豐富。
姐弟二人坐著美美的吃了早餐,都吃得肚兒飽飽的。
因為饅頭經得放,就蒸得多了些,吃了早飯,衛長蕖將未吃完的饅頭啊,未炒完的豬肉,都用盆裝好,收拾得乾乾淨淨的,端去放進地窖裡藏著