孩子們聽了她的話都鬨笑起來，原來大人也睡懶覺。 一下子就拉近了和孩子們的距離。 蘭芝也跟著笑起來。 她的確喜歡睡懶覺，不過不是天天睡懶覺的，尤其是答應請客的時候。 不會這麼的沒有分寸。 她這麼說，只是想不要有人耽誤她取牛油。 這麼多的骨頭，牛油不會少的了，被人看到，免不得有佔小便宜的。 知道的人多了，就會被人惦記，這是她經歷的許多，的出來的經驗。 跟小孩們說了會兒話，把人打發走，她還要接著幹活。 牛骨還有骨髓是很出油的，煮好後要放涼，等油凝固，這需要一點時間才行。 她趕在人們來之前，把油取出來放好才行。 她買了一個盛油的老式小盆，黃色的帶菊花，基本上是全國統一的。 不過目測這一個小盆怕是不夠用，她買了兩個搪瓷盆子，想著跟沈燁霖一人一個用的。 油盆不夠用可能就要用上搪瓷盆了。 蘭芝用心的處理起牛肚和牛百葉來，要是這次做得成功的話，下次說不定還可以去撿漏。 趁著還沒有多少人知道，她得多吃上幾次。 木質的鞋刷子，不知道是什麼毛，反正很好用，她兌上一些熱水，在大盆裡面洗洗刷刷。 最後泡起來，等著煮完牛骨後再把他們滷起來。 光是想想就要流口水了。 有條不紊的處理著買回來的東西。 想起來自己還有一個大牛頭，不知道怎麼處理。 牛角也不是很大，做牛角梳也不夠用，丟了吧，還很可惜。 在水裡洗乾淨，用刀把牛切開，還是有一些肉的，她以前沒有處理過，老家賣牛肉牛頭直接就剁下來了。 可能是草原上的關係吧，養的牛比較多，也就不怎麼在意牛頭了。 切切片片，還是有一些細碎的肉的，再怎麼樣，也是花錢買來的，不能浪費。 此時的牛骨已經煮了三四個小時，骨頭已經煮的很爛了，裡邊的骨髓都流了出來。 “唔......” 好香呀。 蘭芝攪動一下大鍋裡面的骨頭，帶起一陣香味。 在另一個空閒下來的灶上，坐上鍋，把收拾好的牛肚和百葉滷起來，她買的調料多，香料也足。 按照比例調好醬汁，在香料的加持下，也要燉煮入味。 不過她多放了一些鹽，這樣存放的時間也可以久一些。 再就是買的豬下水了，她不喜歡吃，不過處理好了給沈燁霖吃也不錯，嘿嘿嘿。 最後剩下的就是豬小腸的腸衣，她準備自己灌一點香腸吃，不知道沈燁霖的口味，能不能吃辣。所以做得是普通的香腸。 香料混著鹽炒一炒，把她買的新鮮牛肉切成小塊，醃起來。 再把需要用到的香料搗成粉末備用。 接下來就是最麻煩的清理腸衣了。 蘭芝對豬身上的東西都會過敏，唯獨灌香腸的腸衣沒事。 這也是她要豬下水的一個原因。 又是用刷子小心搓洗，又是用麵粉清洗了好幾遍，最終費了好大的勁，才把腸衣清洗好。 給灶上添上柴火，再看看鍋裡面的水沒有煮幹。 蘭芝安心灌起香腸來。 把鹽和醃了有一會兒的肉攪拌均勻，就可以灌腸了。 把腸衣全都塞在漏斗的底部，蘭芝按著一頭，不讓他們掉下去，用勺子挖著肉塞到漏斗裡。 剛開始有些不好使，畢竟不是專業的工具，不過用順手之後，速度就快上很多。 一根長長的豬腸衣，慢慢變成紅色的香腸。 蘭芝買了十斤牛肉，再加上做菜用去了一些，一根豬腸衣都沒有用完。 用棉線在大概每隔一個手掌大小的地方，扎出一個個小香腸來，風乾以後放得時間也久。 吃的時候蒸一蒸就好了。 做完這些天色已經不早了。 蘭芝在院子裡面看一看，發現了原房主留下的拴晾衣繩的鉤子，上手拽了拽，還很結實。 自己踩著凳子，把晾衣繩拴好，很結實的樣子。 然後把自己剛灌好的香腸掛在上面風乾。 拍拍手，滿意的看著自己的傑作。 “哎呀，妹子，這都是你做的？”王秀琴忙完了自己家的事，給孩子洗衣服收拾家裡，活也不少。 這才有空過來看看有沒有能幫得上的地方。 王秀琴和蘭芝都是東省過來的，只不過不是一個市的，有些習慣還是很像的