古代的書都這麼說。

現在竟然被當成小孩的萬物，簡直不能忍！李好停頓了下，隨即搖了搖頭，沒有跟李恪繼續講這東西的好處。

要不然這傢伙知道好處後，肯定會想著把這東西拿回自己府上。到時這東西就有可能被李二知道，李好現在沒做好同李二見面的打算。

“我想把這片地方買了下來！”李好指著沙盤上面的一片地方，這是李好記憶中的火宮殿所在的地方，李好準備在這個地方弄出一個商業街出來，也準備整一個樣板街出來。

這裡面的花費不少，不過李好沒準備一下子全部弄起來。而是分期弄起來，或者找潭州的富商籌資。當然最重要的是，先得把火神廟給搞了起來，這個需要老袁的幫助。

其他的部分李好需要跟這潭州府的土豪們商量下，藉助他們的力量一起來打造一個大唐商業街出來，讓這片地方率先在歷史中崛起。

老袁的人一來一去，估計要等到下半年去。所以李好得先把自己的酒樓弄了出來，主打真正適合這邊風味的菜系出來。

這當然最容易上手的，李好還得選自己會做的來。對於他來說，湘菜其實就是他原本最熟悉的東西。

只是辣椒這東西現在才被自己引了進來，要讓這潭州府的百姓都喜歡適應這種口味，這路還很長。

“咦？這是什麼東西？白白的，長長的，怎麼感覺怪怪的？”

李恪依然和往常一樣，隔三差五的的就會往李好住的地方跑。看見李好的酒樓終於搞起來了，這傢伙心情就好了不好。

以後混吃混喝的地方有了，玩的地方也有了。至於那個都督的位置，如果不是李好要求這傢伙做點事情，估計這傢伙就沒放過心裡。

這是李好的猜測，他也摸不準這傢伙在想什麼。反正李好覺得李恪應該沒那麼簡單，怎麼說也是皇室的人，不可能那麼無知。

李恪過來的時候，李好並沒在酒樓這邊，而是就旁邊的小店裡面鼓搗著新的東西。圓圓的長條，看起來怪的很，李恪從沒見過這些。

旁邊還有一些用刀切均勻的方條，看起來好像都是米制品。就是大米做出來的東西，跟北方的麵食完全不同。

“這種圓條是米粉，那邊的方條是切粉，都是不錯的美食，用來做早點不錯。”李好聽到李恪的話後笑著回道“你想吃哪種？我這現在有棲鳳渡魚粉，還有新市米粉。”

米粉怎麼製作，在湘南那邊的農村人基本都見過。那邊家家戶戶基本上會做一些，直到後來機器的出現，才替代了傳統的手工製作。

手工製作這個就是用石磨把米磨成米漿，然後蒸出來的產品。為保證韌性，一般在米里面會摻一些糯米。

這個比例則需要經驗，一般那些主婦們都知道怎麼操作。糯米多了過軟，沒有什麼嚼勁。少了則容易煮斷，韌性不夠。

將磨好的米漿，用勺舀起倒進有折邊的圓形或者方形的鐵皮上，鐵皮上面為防止米粉沾，還得刷上一層油，在輕輕晃動使其均勻平鋪，然後放進蒸籠蒸熟。

將蒸熟的米粉，摺疊起來用刀切成細條狀，並用手分均勻。然後放到竹竿上面晾曬起來，這個可以存放一段時間，這個叫切粉，在南方又叫河粉。

而圓米粉前面的過程差不多，後面則需要用專門的榨沿著那些圓孔榨了出來。榨出來的米粉就成了圓圓的長條，比起切粉來說要花費多一些功夫，但更能儲存長時間。

李好說的兩種米粉名字只是做法不同而已，實際上米粉的原料都是一種，都是大米制造出來，只是湯料不太一樣而已。

棲鳳渡魚粉用的是魚湯，這個魚湯很有講究。魚要新鮮的活鰱魚，且需要用上豆油，以及本地的土茶油。

將鮮活的鰱魚去鰓斬短，然後將