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第69部分

“九兒今個兒做了什麼,怎麼聞起來這般的香?”

沐九兒並沒有在菜盤上再添上蓋子,一路上味道自然而然地隨風飄散開來。像胡老和薛巿這樣功力深厚之人,空氣中丁點味道變化都能聞得出來,這麼濃郁的想起他們又怎麼會忽略。

“嘿嘿,幾道簡單的新菜色,爺爺、薛爺爺,你們嚐嚐味道如何?”

看著如煙兩人飛快地將菜色擺放在石桌上,沐九兒也順勢坐下來。

“哈哈,別的不說,九兒丫頭的手藝那可真是一等一的好”,左右現在也沒有外人,胡老可不會客氣的,去了玉箸直接就夾了一筷子碧綠菊香扒松茸,“嗯,不錯不錯,這是菊花?”

沐九兒點點頭,“嗯,過路的時候看茹雪閣的綠菊開得不錯,順手摘了兩朵!”,說著吐了吐舌頭,“爺爺,味道怎麼樣?”

“奇怪啊,這菊花怎麼會沒有苦味呢?”,胡老又夾了一筷子,“嗯,不錯不錯,這,這是什麼,肉質鬆軟多汁卻並不膩口,滑滑嫩嫩的,甚是不錯,老傢伙你也嚐嚐!”

“嘿嘿,那我就不客氣啦”,能從胡老口中扒拉點吃的出來可真是不容易,薛巿深諳此道,所以並不會客氣,只有沐九兒看著兩位爺爺吃得開心,自己只吃了一碗銀杏桂花丸子。

“嗝”,胡老打了一個飽嗝,連薛巿都捧著肚子。

沐九兒看著滿桌狼藉,招來如煙讓他們將桌子飛快地收拾出來。

“爺爺覺得今日的菜色怎樣?”,接下來才是沐九兒的今日之行的真正目的。

胡老點點頭,“九兒的手藝自然是錯不了的。”

“那爺爺可有吃出今日九兒用了哪些食材?”,其實大部分,除了菊花和山藥這種沒有經過深加工的食材能看出本色,其他的經過熬出或者其他,根本看不出來。

胡老眼神微眯看著沐九兒,“九兒丫頭這話中有話啊!”

“呵呵”,沐九兒有些不好意思地摸了摸鼻翼,“爺爺不是說藥材不能入菜嗎,今日九兒可使用了上十種藥材,可兩位爺爺吃得都很香啊!”

胡老臉色一下子就沉了下去,“你這是胡鬧!”

“人家哪裡胡鬧了”,沐九兒嘟著嘴,“我家傳的食譜就是這樣啊,這麼多年不也沒出過什麼事情,反而爺爺你看我,身體多好!”

胡老看著沐九兒,確實則丫頭的身體,他也曾和薛巿探討過,很多地方都非常的不同尋常。就拿那次沐九兒受傷來講。

風墨明明回來稟告的說這丫頭身受重傷,連王老都說必須臥床修養至少半月,可這丫頭呢,不過幾日就被逼上雲山,回來的時候還活蹦亂跳的,最重要的是內裡的傷據說連丁點隱患都沒有留下。

這樣非人的恢復速度可不是誰都有的,更何況就算是他,仗著幾十年的內力撐著,受了那樣的傷,可能都不敢保證能比這丫頭好得更快,難道真的是藥膳的緣故?

見胡老沒有說話,沐九兒接著道,“處理食材的時候,針對食材的特性加入一些特定與之相合的藥材,不僅能讓菜色更加的美味,還能夠強身健體不好嗎?”

胡老點點頭,“嗯,你接著說!”

“我家傳的食譜中將這些菜品統一稱之為藥膳,簡而言之就是藥材與食材同時入菜而做成的沒事,古人不也又醫食同源,藥食同根之說嗎?”

胡老點點頭,“你這丫頭藥經倒是背得順溜!”

確實,在這個朝代,曾經也有著名的醫者提出過“醫食同源,藥食同根”的說法,但因為擅廚的人不會特意去了解藥材的特性,而行醫之人又不屑於去做那等灶間伙房之事,所以一直都沒有人研究出來,那醫食是怎麼個同源法,倒是這丫頭!

說起來,怪不得她曾說她曾經習過醫術,卻從未與人診治過。原