於清水也不含糊，直接飲了，臉有些發紅，估計是不勝酒力。大家紛紛夾菜，王志吃過某國的料理，其中也有生魚片，但箇中滋味界限分明，文化程度不高的他，找不出什麼詞彙來進行比較。

只好籠統地道：“這個生魚片比什麼倭國的料理好吃多了。”

侗鄉生魚片的特點是酸、鮮、嫩、滑、勁道等。

冰鎮後的生魚片口感更強，而且這條魚是常年吃草的淡水魚，和鹹水魚的生吃不同，要做很多的前期處理，不然很容易生病。

鹹水魚的魚肉有鹽分，已經起到了殺死大多寄生蟲的作用，淡水魚要做生魚片必定要處理，酸水、薑絲、蒜米調製成的醬來醃製一段時間，並不會影響口感，反而會增加。

“魚子也不錯，感覺舌尖在起舞。”於清水夾了些魚子，頗有詩意地說道，畢竟是高中生啊！有些墨水。

麥狗是北方大老爺們，對於生魚片不太習慣，吃得有些畏畏縮縮，學著清心只吃素菜不夾魚肉。

“麥狗，你裝什麼裝啊！你以為你是和尚啊？只吃菜？告訴你清心是有度牒的正宗尼姑，吃素齋是應該的，你一個大男人怕什麼生魚片啊！大不了拉肚子！”袁本初看著麥狗哭喪的臉，不由得添油加醋道。

南北的飲食文化差異會令許多人丟失品嚐美食的機會，麥狗錯過了這次，那麼肯定沒機會吃到31斤大草魚現殺片好的侗鄉生魚片了。

在旁邊的唐新遠夾了一大塊給麥狗，說道：“是男人就悶了，管它是什麼，吃進肚子裡都是好的！”

龍城這邊的人還是比較兇猛的，和粵東人有得一比，什麼都吃，上至飛禽走獸，下至昆蟲水蛭。

能吃的都吃，填飽肚子就成了，當然這也是上個世紀的艱苦生活造就的飲食文化，腸胃的吸收能力很強。

麥狗看了眾人的熱切目光，幹了幾杯高度酒，乘著酒意，一副視死如歸的表情，慢慢地把生魚片放進了嘴裡。

咀嚼了一下，酸！第二下有嚼勁，第三下回味無窮，魚香溢滿了齒頰。

“我還要！”

“沒了，誰叫你不早點……。”

就在眾人狼吞虎嚥，笑語連連的時候，袁本初腦海裡漂浮起了與家人們團聚的畫面，遊子離鄉背井，在外漂泊，思念之情會把彼此聯絡在一起。

唐新遠這個時候來敬酒，發現袁本初的異樣，說道：“小袁怎麼了？有什麼難題沒解決，說給我們聽聽，大家給你出出主意。”

眾人來了興致，紛紛看向了袁本初，卻見他語氣略顯孤寂，說道：“沒什麼，只是看到大夥這麼高興，有點想家了，以前我們一家子也是這樣，聚在一起，有說有笑，別提多麼高興了。”

此話一說，於清水、麥狗等人也沉默了，是啊！好久沒回去了，今年一定要回家！有錢沒錢回家過年！

“算了，不說這個讓人家掃興的話，我袁本初也不矯情，你們的幫襯，我銘記於心，一碼事歸一碼事，該給的工錢我一分不會少大家，來，幹了！”袁本初舉杯說道，除了清心小尼姑以茶代酒外，馬小綠也舉起了一杯高度酒。

還別說侗家妹子的酒量頗高啊！一個北方大漢都臉紅脖子粗了，她倒沒什麼副作用，只是臉蛋如同熟透的紅蘋果罷了。

有害羞的成分，也有喝酒的因素，意識較為清醒。

這一餐十分盡興，侗鄉生魚片用來拌酒吃，極為切合，大夥的酒量也被提高了一籌，當然為了不影響工作，意識還是隨時保持著正常水準。

092、堵車，不堵心

在建築材料方面不短缺的情況下，又有專業的磚匠師傅親自動手，效率顯著，31斤大草魚可不是白吃的，全部卯足了勁，下午搞了一大半，明天就能完工了。