，一方水土養一方植物，這裡的小麥估計是用天山雪水澆灌長大的。

善於邏輯自洽，樂於接受美食是宋教授最令自己驕傲的座右銘。除了麵條以外，簡單搭配的澆頭也是令人詫異之處。

明明就是簡單的配菜，看起來像是熱鍋熱油爆香大蒜，然後加入肉絲、青椒、皮牙子、西紅柿丁、豆角段翻炒至斷生，加入特製湯料後翻炒至收汁，然後淋到燙熟的麵條上。

如此簡單粗暴，卻是人間至味清歡。

原因如上所示，製作過程亦有可能是宋教授的‘邏輯自恰’，那又有什麼關係呢，吃的開心就好啦！